AutorJet ExtramarCategoríaCarnesLa carne y las patatas siempre son una buena dupla, sobre todo si se trata de crear platos sabrosos y muy rápidos, es por ello que en esta oportunidad te traemos nuestra receta de pastel de pastores, un plato principal clásico lleno de sabor.
Este exquisito plato, originario de Reino Unido, consiste principalmente en un pastel elaborado a base de puré de patatas y es relleno con una mezcla de carne picada y vegetales, creando un plato exquisito y sustancioso, lleno de muchas texturas y aromas.
La preparación de este plato es muy sencilla ya que básicamente se trata de una carne de ternera picada bien jugosa y una cubierta de puré de patata bien cremosa, sin embargo, para darle un toque especial se pueden hacer algunas modificaciones.
Por ejemplo, lo que hace tan especial nuestra receta de pastel de pastores es que la vamos a realizar con la picada mixta de Jet Extramar. Esta jugosa carne combina lo mejor de la carne de cerdo y de ternera en una presentación fácil de utilizar y que se adapta a tus necesidades.
Su textura moldeable y exquisito sabor la hacen la opción ideal para albóndigas, hamburguesas o un buen relleno.
Si quieres equipar tu cocina con esta sabrosa carne solo haz click aquí y disfruta de los beneficios de este sabroso producto.
Pastel de pastores: receta especial de Jet Extramar
Nuestra receta de pastel de pastores es perfecta para servir como plato principal ya que tiene un buen equilibrio entre proteínas, carbohidratos y vegetales; además, que tiene mucho sabor y una linda presentación.
A continuación te presentamos los ingredientes y pasos para la elaboración de esta deliciosa receta.
Comenzaremos lavando y pelando las patatas, luego las cortamos en cuatro trozos y las llevamos a la olla exprés con 200 ml de agua, una hoja de laurel y sal. Programe la olla unos 15 minutos y deje cocinar.
Ahora lavamos y pelamos la zanahoria y el tomate y cortamos en trozos pequeños. Repetimos el mismo procedimiento con la cebolla y el ajo.
En una sartén ponemos dos o tres cucharadas de aceite y sofreímos las verduras: primero el ajo y la cebolla durante unos 5 minutos y seguidamente la zanahoria y el tomate unos 5 minutos más. Luego incorporamos la carne picada, sazonar y dejar dorar unos minutos.
Incorporamos la mitad del caldo de carne, junto con la pimienta, la salsa de soja, el orégano seco y el perejil picado. Mezclamos todo y dejamos cocinar a fuego bajo durante 5 minutos.
Una vez finalizado el tiempo de la olla exprés sacamos las patatas, las escurrimos y trituramos en la batidora junto con la otra mitad del caldo de carne y la mantequilla.
Ahora en un molde para horno vertemos la mezcla de carne picada con las verduras y la distribuimos bien por todo el molde. Luego sobre la carne ponemos el puré de patatas tratando de cubrir bien todo.
Barniza con un poco de huevo y lleva al horno durante 25 minutos a 180º C. Una vez listo, lo sacas del horno, dejas reposar y sirves.
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Ingredients
Directions
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Ahora lavamos y pelamos la zanahoria y el tomate y cortamos en trozos pequeños. Repetimos el mismo procedimiento con la cebolla y el ajo.
En una sartén ponemos dos o tres cucharadas de aceite y sofreímos las verduras: primero el ajo y la cebolla durante unos 5 minutos y seguidamente la zanahoria y el tomate unos 5 minutos más. Luego incorporamos la carne picada, sazonar y dejar dorar unos minutos.
Incorporamos la mitad del caldo de carne, junto con la pimienta, la salsa de soja, el orégano seco y el perejil picado. Mezclamos todo y dejamos cocinar a fuego bajo durante 5 minutos.
Una vez finalizado el tiempo de la olla exprés sacamos las patatas, las escurrimos y trituramos en la batidora junto con la otra mitad del caldo de carne y la mantequilla.
Ahora en un molde para horno vertemos la mezcla de carne picada con las verduras y la distribuimos bien por todo el molde. Luego sobre la carne ponemos el puré de patatas tratando de cubrir bien todo.
Barniza con un poco de huevo y lleva al horno durante 25 minutos a 180º C. Una vez listo, lo sacas del horno, dejas reposar y sirves.
