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Paella marinera al estilo Jet Extramar

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AutorJet ExtramarCategoría

Con nuestra receta de paella marinera tus comensales podrán disfrutar de todo el mejor sabor de la cola de langostinos en un plato tradicional y fácil de preparar.

Si en algo somos expertos en la Comunidad Valencia es en la preparación de la paella, y es que este exquisito plato se ha convertido en uno de los emblemas de nuestra ciudad y una referencia en el mundo entero. 

Y es que ¡cómo no disfrutar de este delicioso plato!, si en él se puede saborear lo mejor de mucho de los ingredientes de nuestra gastronomía, como son los mariscos y calamares. 

Estos deliciosos ingredientes son los mejores aliados para preparar una buena paella, en especial si utilizamos la cola de langostinos con piel de Jet Extramar.

Nuestra cola de langostinos es un producto delicioso y de gran calidad, que debido a su presentación es el indicado para la elaboración de nuestra receta de paella marinera, un plato delicioso y muy solicitado. 

La paella marinera, como dice su nombre, es un plato donde predomina el sabor de los frutos del mar, como los langostinos, calamares, y el pescado, dando vida a un plato principal exótico, de intenso sabor y aroma que deslumbra a todo aquel que lo deguste. 

Pero, sin duda, lo que mejor sabor le da a este plato son nuestras colas de langostino con piel, así que si te gusta la receta y quieres intentarla no dudes en prepararla con nuestros productos. 

Para adquirir nuestra cola de langostinos con piel solo haz click aquí y equipa tu cocina con la mejor cola de langostino del mercado. 

Paella marinera: receta especial de Jet Extramar

A continuación te presentamos los ingredientes y pasos para la elaboración de esta deliciosa receta de paella marinera, una excelente opción de plato principal que no debe faltar en tu menú. 

Tiempo total1 hr 5 mins

 8 colas de langostino con piel de Jet Extramar
 2 calamares sin piel
 1 cola de rape bien limpia
 400 g de arroz bomba
 2 ñoras secas
 3 tomates de pera
 2 dientes de ajo
 Azafrán en hebra
 1 l de Fumet
 Aceite de oliva
 Sal y pimienta

1

Para comenzar vamos a trocear los calamares y la cola de rape; luego pasamos a cortar los ajos y rallamos los tomates; o si lo prefieres puedes utilizar tomate rallado.

2

Luego ponemos las ñoras en remojo con agua tibia y mientras tostamos unos segundos el azafrán.

3

Ahora ponemos a calentar la paellera a fuego medio y cuando esté caliente ponemos los trozos de calamar para sellarlos. Cuando se empiecen a dorar agregamos un poquito de aceite, les damos la vuelta y reservamos.

4

Incorporamos el resto del aceite y en él sellamos el rape y las colas de langostinos ya peladas, luego sacamos y reservamos.

5

En el resto del aceite sofreímos el ajo y el tomate rallado y después agregamos las ñoras y el arroz. Revolvemos bien y dejamos sofreír un poco para que el arroz adquiera color y sabor.

6

Cuando el arroz tenga un color más intenso es que agregamos el caldo bien caliente (por cada medida de arroz se debe poner 3 de caldo) y dejamos cocinar primero unos 5 minutos a fuego alto y luego unos 10 minutos a fuego medio.

7

Tras pasar unos 12 minutos, incorpora el rape, los calamares y la cola de langostinos y deja cocinar hasta que pase los 16 minutos a fuego lento.

8

Una vez lista la paella, retiras del fuego y dejas reposar unos minutos antes de servir.

Ingredients

 8 colas de langostino con piel de Jet Extramar
 2 calamares sin piel
 1 cola de rape bien limpia
 400 g de arroz bomba
 2 ñoras secas
 3 tomates de pera
 2 dientes de ajo
 Azafrán en hebra
 1 l de Fumet
 Aceite de oliva
 Sal y pimienta

Directions

1

Para comenzar vamos a trocear los calamares y la cola de rape; luego pasamos a cortar los ajos y rallamos los tomates; o si lo prefieres puedes utilizar tomate rallado.

2

Luego ponemos las ñoras en remojo con agua tibia y mientras tostamos unos segundos el azafrán.

3

Ahora ponemos a calentar la paellera a fuego medio y cuando esté caliente ponemos los trozos de calamar para sellarlos. Cuando se empiecen a dorar agregamos un poquito de aceite, les damos la vuelta y reservamos.

4

Incorporamos el resto del aceite y en él sellamos el rape y las colas de langostinos ya peladas, luego sacamos y reservamos.

5

En el resto del aceite sofreímos el ajo y el tomate rallado y después agregamos las ñoras y el arroz. Revolvemos bien y dejamos sofreír un poco para que el arroz adquiera color y sabor.

6

Cuando el arroz tenga un color más intenso es que agregamos el caldo bien caliente (por cada medida de arroz se debe poner 3 de caldo) y dejamos cocinar primero unos 5 minutos a fuego alto y luego unos 10 minutos a fuego medio.

7

Tras pasar unos 12 minutos, incorpora el rape, los calamares y la cola de langostinos y deja cocinar hasta que pase los 16 minutos a fuego lento.

8

Una vez lista la paella, retiras del fuego y dejas reposar unos minutos antes de servir.

Paella marinera al estilo Jet Extramar
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