AutorJet ExtramarCategoríaArroces, MariscosSorprende a tus comensales con nuestra receta de paella de mariscos donde las cigalas para salteados de Jet Extramar son la estrella de este exquisito plato.
Esta receta de paella de mariscos con cigalas es ideal para el cocinero profesional. Las cigalas le aportan un sabor delicioso y una textura crujiente a la paella. Además, son fáciles de preparar y no requieren una gran cantidad de tiempo.
Esta receta es una excelente opción para los cocineros profesionales que buscan un plato rico y nutritivo para sus clientes.
Aprende con Jet Extramar: Paella de mariscos
La cigala es un marisco exquisito que se puede cocinar de muchas maneras. Hoy te proponemos una receta de paella de mariscos con cigalas que te encantará.
En una paellera, sofreímos la cebolla, el ajo y los pimientos picados.
Añadimos el tomate pelado y picado y seguimos sofriendo. Luego, agregamos los mariscos y las cigalas y dejamos que se cocinen unos minutos.
Añadimos el arroz y lo sofreímos junto con el resto de ingredientes. Después incorporamos el pimentón y removemos bien.
Añadimos el caldo de pescado (el doble de volumen que de arroz) y dejamos que se cocine a fuego medio durante unos 20 minutos.
Dejamos reposar la paella durante unos minutos antes de servir.
Las cigalas son el ingrediente estrella de esta paella de mariscos. Su sabor suave y delicado se mezcla perfectamente con el resto de ingredientes, aportando un toque de distinción a la receta. Pruébala y sorprende a tus invitados con este plato delicioso.
Ingredients
Directions
En una paellera, sofreímos la cebolla, el ajo y los pimientos picados.
Añadimos el tomate pelado y picado y seguimos sofriendo. Luego, agregamos los mariscos y las cigalas y dejamos que se cocinen unos minutos.
Añadimos el arroz y lo sofreímos junto con el resto de ingredientes. Después incorporamos el pimentón y removemos bien.
Añadimos el caldo de pescado (el doble de volumen que de arroz) y dejamos que se cocine a fuego medio durante unos 20 minutos.
Dejamos reposar la paella durante unos minutos antes de servir.
