AutorJet ExtramarCategoríaEmbutidosLa longaniza es un embutido hecho con carne de cerdo picada condimentada con especias embutidas en tripa natural.
Aunque generalmente la longaniza se consume cocida, debes saber que también puede hacerse cruda, siempre y cuando se haya curado, de no ser así debe consumirse solo después de su cocción.
La longaniza, al igual que el chorizo es uno de los embutidos más utilizados en la cocina española, es que estos otorgan un sabor particular a cada preparación donde se es incluida, pues con ella puedes hacer guisos, utilizarla como acompañante, etc.
Su uso se ha extendido a tantos países como ha sido posible, es por ello que comensales nacionales o extranjeros no dudan en solicitar un buen plato que incluya longaniza cuando lo ven en el menú.
Por esta y muchas otras razones en Jet Extramar les ofrecemos una longaniza de calidad para que la incluyas en menú de tu carta. En esta ocasión prepararemos longanizas de magro a la parrilla, acompañadas de unas ricas patatas asadas con especias y pimiento a la parrilla que no te podrás perder.
Longaniza de magro a la parrilla, una receta de Jet Extramar
Pero si antes deseas conocer más en detalle nuestro producto, puedes hacerlo ingresando en este link.
Comenzaremos por cocinar las patatas y cuando estén casi hechas cocinaremos nuestras longanizas de magro a la parrilla.
Lo primero que haremos será precalentar el horno a 200° C.
En una olla con abundante agua y un poco de sal hervimos las patatas limpias con piel durante 15 minutos. Sacamos de la olla y las colocamos en una bandeja para horno.
En un bol mezclaremos cebolla picada lo más pequeño posible, las hierbas secas, pimienta y un chorrito de aceite. Rociamos las patatas con esta preparación. Trata de que todas queden cubiertas con esta preparación, metemos en el horno, removemos constantemente para que no se peguen, hornear aproximadamente 20 minutos o hasta que las patatas estén doradas, comprobar con un palillo que están suficientemente hechas.
Cuando quede poco para que las patatas estén listas, procederemos a preparar nuestras longanizas.
El secreto para una buena cocción es colocarlas cuando la parrilla esté bien caliente, y dejarlos cocinar, girándolos constantemente para que no se quemen.
Cuando las longanizas estén casi hechas, colocaremos en la parrilla nuestros pimientos. Sazónalos con un poco de sal y pimienta y un chorrito de aceite. Cocínalos de lado y lado unos 5 minutos y tu comida estará lista para servir.
Coloca en un plato la ración de patatas, las longanizas y el pimiento. Adornar con un poco de perejil picado sobre cada plato y sorprende a todos con esta rápida y deliciosa preparación.
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Ingredients
Directions
Comenzaremos por cocinar las patatas y cuando estén casi hechas cocinaremos nuestras longanizas de magro a la parrilla.
Lo primero que haremos será precalentar el horno a 200° C.
En una olla con abundante agua y un poco de sal hervimos las patatas limpias con piel durante 15 minutos. Sacamos de la olla y las colocamos en una bandeja para horno.
En un bol mezclaremos cebolla picada lo más pequeño posible, las hierbas secas, pimienta y un chorrito de aceite. Rociamos las patatas con esta preparación. Trata de que todas queden cubiertas con esta preparación, metemos en el horno, removemos constantemente para que no se peguen, hornear aproximadamente 20 minutos o hasta que las patatas estén doradas, comprobar con un palillo que están suficientemente hechas.
Cuando quede poco para que las patatas estén listas, procederemos a preparar nuestras longanizas.
El secreto para una buena cocción es colocarlas cuando la parrilla esté bien caliente, y dejarlos cocinar, girándolos constantemente para que no se quemen.
Cuando las longanizas estén casi hechas, colocaremos en la parrilla nuestros pimientos. Sazónalos con un poco de sal y pimienta y un chorrito de aceite. Cocínalos de lado y lado unos 5 minutos y tu comida estará lista para servir.
Coloca en un plato la ración de patatas, las longanizas y el pimiento. Adornar con un poco de perejil picado sobre cada plato y sorprende a todos con esta rápida y deliciosa preparación.
