Nuestra receta de longaniza de magro a la parrilla es ideal para sorprender a tus comensales con una jugosa y deliciosa preparación
Comenzaremos por cocinar las patatas y cuando estén casi hechas cocinaremos nuestras longanizas de magro a la parrilla.
Lo primero que haremos será precalentar el horno a 200° C.
En una olla con abundante agua y un poco de sal hervimos las patatas limpias con piel durante 15 minutos. Sacamos de la olla y las colocamos en una bandeja para horno.
En un bol mezclaremos cebolla picada lo más pequeño posible, las hierbas secas, pimienta y un chorrito de aceite. Rociamos las patatas con esta preparación. Trata de que todas queden cubiertas con esta preparación, metemos en el horno, removemos constantemente para que no se peguen, hornear aproximadamente 20 minutos o hasta que las patatas estén doradas, comprobar con un palillo que están suficientemente hechas.
Cuando quede poco para que las patatas estén listas, procederemos a preparar nuestras longanizas.
El secreto para una buena cocción es colocarlas cuando la parrilla esté bien caliente, y dejarlos cocinar, girándolos constantemente para que no se quemen.
Cuando las longanizas estén casi hechas, colocaremos en la parrilla nuestros pimientos. Sazónalos con un poco de sal y pimienta y un chorrito de aceite. Cocínalos de lado y lado unos 5 minutos y tu comida estará lista para servir.
Coloca en un plato la ración de patatas, las longanizas y el pimiento. Adornar con un poco de perejil picado sobre cada plato y sorprende a todos con esta rápida y deliciosa preparación.