AutorJet ExtramarCategoríaCarnes, Verduras¡Disfruta de una deliciosa receta de lagarto de cerdo a la plancha con patatas! Esta receta es perfecta para los cocineros profesionales de la hostelería, ya que es fácil de preparar y ofrece una gran variedad de sabores.
El lagarto de cerdo blanco se cocina a la plancha con patatas para obtener una textura crujiente y un sabor único. Utiliza especias y hierbas para darle un toque de sabor y disfruta de una comida deliciosa y nutritiva.
¡Aprende con Jet Extramar! Lagarto de cerdo blanco a la plancha con patatas
El lagarto de cerdo blanco es un corte de carne que se encuentra en la parte trasera del animal y es muy apreciado por su sabor y textura. Para preparar una deliciosa cena, te proponemos esta receta de lagarto de cerdo a la plancha con patatas.
Para prepararlos necesitarás los siguientes ingredientes:
Lava las patatas y córtalas en rodajas finas.
Calienta una sartén con aceite de oliva y agrega las patatas. Cocínelas a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes. Reserva.
Corta el lagarto de cerdo en filetes no muy grandes y sazónalo con sal y pimienta al gusto.
Calienta una plancha o sartén a fuego medio-alto y agrega los filetes de lagarto. Cocínelos durante unos 5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas por fuera y jugosas por dentro.
Sirve el lagarto de cerdo a la plancha junto con las patatas doradas.
El lagarto de cerdo blanco es una carne magra y saludable, rica en proteínas y baja en grasas saturadas. Con esta receta, podrán disfrutar tus comensales de todo su sabor y textura, combinado con el crujiente de las patatas doradas.
Productos relacionados:
AJO EN DADOS
5,95€/bt 
ACEITE DE OLIVA SABOR SUAVE
6,55€/li 
CALAMAR DE MARRUECOS M 26/30 CM
15,90€/kg
Ingredients
Directions
Lava las patatas y córtalas en rodajas finas.
Calienta una sartén con aceite de oliva y agrega las patatas. Cocínelas a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes. Reserva.
Corta el lagarto de cerdo en filetes no muy grandes y sazónalo con sal y pimienta al gusto.
Calienta una plancha o sartén a fuego medio-alto y agrega los filetes de lagarto. Cocínelos durante unos 5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas por fuera y jugosas por dentro.
Sirve el lagarto de cerdo a la plancha junto con las patatas doradas.
