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Guiso de pollo y conejo troceado en salsa

AutorJet ExtramarCategoría

Prepara para tus comensales un delicioso guiso de pollo y conejo.

Pollo troceado y conejo troceado

La carne de pollo y de conejo es muy utilizada para preparar extraordinarias recetas que dejan encantados a todos tus clientes. Pero para ello necesitas contar con la cantidad necesaria de pollo y conejo troceado.

Una de las tareas que más complican el proceso de cocina al momento de preparar recetas es picar correctamente el pollo o el conejo. Por ello colocamos a tu disposición las raciones necesarias de estos ingredientes para que puedas  preparar platos exquisitos.

¿Cómo es la receta de pollo y conejo troceado en salsa?

Es una receta típica de la gastronomía mediterránea, muy fácil de preparar y con un extraordinario sabor. La receta puede ser completada por cocineros con cualquier nivel de experiencia, incluso por los más iniciados.

La combinación de ingredientes es estupenda, y su textura es lo que más destaca. De hecho, según el gusto de cada persona puede que el resultado varíe un poco.

En algunos casos la salsa queda espesa, ofreciendo un concentrado de sabores extraordinario. Sin embargo, todo dependerá de las preferencias del comensal.

 Pollo y conejo troceado
 1 Copa de brandy
 1 Pimiento
 2 Zanahorias
 100 g Setas al gusto
 4 Dientes de ajo
 1 Cebolla
 Laurel
 Tomillo y romero
 Sal y pimienta
 Aceite de oliva
 Agua

1

En una cazuela comienza la cocción del pollo y el conejo troceado. Agrega la sal y pimienta al gusto.

2

Añade el pimiento cortado en pequeños trozos. Deja cocer un rato y añade la cebolla picada, las setas, la zanahoria y la hoja de laurel, y remueve de manera enérgica.

3

Agrega la copa de brandy cuando la verdura ya esté cocida. Deja que evapore un poco cocinando a fuego alto. Añade la suficiente agua como para que cubra más o menos 3/4 partes del pollo y conejo troceado.

4

Cuando la mezcla esté hirviendo baja a fuego medio y espera a que el pollo y el conejo estén tiernos.

5

Emplata y sirve muy caliente.

Pollo troceado y conejo troceado listo para cocinar

Ya conoces lo importante que es contar con pollo y conejo troceado para preparar tus recetas. Pero es probable que ahora te preguntes dónde conseguirlos.

No te preocupes, nosotros nos encargamos de llevarte hasta tu negocio el pollo y conejo troceado que necesites. Estaremos contentos de suministrarte la cantidad requerida de estos ingredientes para que puedas completar fácilmente las recetas que le agradan a tu público.

Ingredients

 Pollo y conejo troceado
 1 Copa de brandy
 1 Pimiento
 2 Zanahorias
 100 g Setas al gusto
 4 Dientes de ajo
 1 Cebolla
 Laurel
 Tomillo y romero
 Sal y pimienta
 Aceite de oliva
 Agua

Directions

1

En una cazuela comienza la cocción del pollo y el conejo troceado. Agrega la sal y pimienta al gusto.

2

Añade el pimiento cortado en pequeños trozos. Deja cocer un rato y añade la cebolla picada, las setas, la zanahoria y la hoja de laurel, y remueve de manera enérgica.

3

Agrega la copa de brandy cuando la verdura ya esté cocida. Deja que evapore un poco cocinando a fuego alto. Añade la suficiente agua como para que cubra más o menos 3/4 partes del pollo y conejo troceado.

4

Cuando la mezcla esté hirviendo baja a fuego medio y espera a que el pollo y el conejo estén tiernos.

5

Emplata y sirve muy caliente.

Guiso de pollo y conejo troceado en salsa
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