AutorJet ExtramarCategoríaMariscosCon nuestra receta de gambones a la plancha tendrás a tu disposición una tapa estupenda, muy rápida de preparar y que tus comensales disfrutarán.
Los gambones a la plancha son sin duda una de las preparaciones que más disfrutamos en nuestro país, ya que se pueden servir en cualquier momento, en la playa, campo, o incluso en una cena elegante.
Además, su preparación es sencilla y rápida, pero eso no significa que no se le pueda darle un toque especial que haga destacar este plato.
Por lo general, estos deliciosos gambones se suelen preparar con un aliño de ajo, perejil, aceite de oliva y zumo de limón, y eso es justo lo que le vamos a agregar como especie de un refrito que le dará muchísimo sabor.
El limón es una fruta de sabor ácido que debido a su capacidad de realzar un sabor es eñ ingrediente ideal para destacar lo suculento de la carne de los gambones.
Pero para que este plato quede perfecto, vamos a utilizar el Gambón Nº 1 de Jet Extramar, uno crustáceo delicioso, que se caracteriza por tener una carne jugosa y tierna que deleita al paladar que lo pruebe.
Extraídos del Océano Atlántico, esto sabrosos mariscos son ideales para servir solos como tapa, ya sea que se cocinen a la plancha o barbacoa, y acompañarlos con salsa que destaquen su sabor.
Y lo mejor es que viene en una práctica y cómoda presentación, por lo que te ahorra trabajo en la cocina. Si quieres llevar este rico producto a tu cocina, haz click aquí y abastece tu cocina con el mejor gambón.
¡Aprende con Jet Extramar! Gambones a la plancha
La receta de gambones a la plancha será tu mejor alternativa para presentar una tapa exquisita con todo el mejor sabor del mar, en una linda presentación.
Los ingredientes para dicha preparación son los siguientes:
Para comenzar vamos a cortar los dientes de ajo en brunoise bien pequeños y lo ponemos en una sartén con el aceite de oliva y sofreímos a fuego bajo.
Cuando el ajo empiece a dorarse lo retiramos del fuego e incorporamos el perejil picado y el zumo de limón.
Dejamos cocinar a fuego suave hasta todo quede como una salsa homogénea. Incorporamos los ajos nuevamente y revolvemos un poco más. Una vez lista, retiramos del fuego y reservamos.
Ahora en una plancha o sartén caliente y engrasada ponemos a cocinar nuestros gambones con una pizca de sal por ambos lados.
Cocinamos durante unos minutos por cada lado, cuidando de que no se pasen de cocción, porque pueden quedar secos.
Una vez listos los gambones los ponemos en una bandeja o plato donde se van a servir y ponemos en una taza o fuente aparte nuestro refrito de limón, ajo y perejil y unos gajos de limón para decorar.
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Ingredients
Directions
Para comenzar vamos a cortar los dientes de ajo en brunoise bien pequeños y lo ponemos en una sartén con el aceite de oliva y sofreímos a fuego bajo.
Cuando el ajo empiece a dorarse lo retiramos del fuego e incorporamos el perejil picado y el zumo de limón.
Dejamos cocinar a fuego suave hasta todo quede como una salsa homogénea. Incorporamos los ajos nuevamente y revolvemos un poco más. Una vez lista, retiramos del fuego y reservamos.
Ahora en una plancha o sartén caliente y engrasada ponemos a cocinar nuestros gambones con una pizca de sal por ambos lados.
Cocinamos durante unos minutos por cada lado, cuidando de que no se pasen de cocción, porque pueden quedar secos.
Una vez listos los gambones los ponemos en una bandeja o plato donde se van a servir y ponemos en una taza o fuente aparte nuestro refrito de limón, ajo y perejil y unos gajos de limón para decorar.
