AutorJet ExtramarCategoríaHuevos, VerdurasNuestro país es reconocido mundialmente por su variedad de comidas y platos tradicionales exquisitos, por lo que es muy común conseguir en las gastronomías de otros países platos similares a los nuestros, siendo la frittata un ejemplo de ello.
La frittata es una especie de tortilla que se elabora con huevos y vegetales, y en ocasiones se le incorporan otros elementos como carne, queso, y setas que le aportan más sabor y frescura al plato.
Este delicioso alimento es muy similar a nuestra clásica tortilla, solo que se diferencia en su forma de cocinar, así como la tortilla clásica se prepara en una sartén y se deja cocinar ahí por ambos lados hasta que el huevo esté bien cuajado, con la frittata el huevo se cuaja en una sartén y mientras se van cuajando se le agrega los vegetales previamente sofreídos y después se pasa al horno para que se gratine la preparación.
La frittata es un plato delicioso y es una gran alternativa para nuestra clásica tortilla ya que seguimos conservando nuestros sabores clásicos, pero con una preparación distinta.
Para lograr la frittata perfecta debes acompañar los huevos con un buen sofrito, muy gustoso y colorido, por ello para esta receta utilizaremos las verduras para sofrito de Jet Extramar.
Este producto es lo mejor para preparar este tipo de platos ya que está conformado por las verduras clásicas de todo buen sofrito (tomate, cebolla, pimiento verde y ajo) ya cortados y listos para cocinar, por lo que te ahorra tiempo en la cocina.
Además, estas ricas verduras vienen en una práctica presentación fácil de manipular. ¡No esperes más! y lleva tus verduras para sofrito de Jet Extramar. Para ello, solo haz click aquí y ¡Listo!
Frittata al estilo de Jet Extramar
Nuestra receta de frittata podrás ofrecer a tus comensales un desayuno nutritivo, sustancioso y muy delicioso y lo mejor de todo que podrás realizarla en muy poco tiempo.
Para esta preparación usaremos los siguientes ingredientes:
Primero vamos a cortar el calabacín en dados pequeños y después cortamos la albahaca en trozos pequeños y reservamos ambos alimentos.
Luego en una sartén con un poquito de aceite de oliva salteamos las verduras para sofrito. Cuando la cebolla esté transparente incorporamos el calabacín, salpimentamos y dejamos cocinar unos 15 minutos.
Precalentamos el horno a 180º C.
Ahora separamos las claras de los huevos de la yema. Luego las ponemos en un recipiente aparte y batimos a punto de nieve.
Después incorporamos las yemas y batimos con una paleta hasta que estén bien integrados.
Retiramos las verduras del fuego y en un bol mezclamos las verduras con el queso, la crema de leche, la albahaca y los huevos. Rectificamos la sal.
Engrasamos una fuente para horno que tenga forma circular y vertemos la mezcla en ella.
Llevamos al horno precalentado y dejamos cocinar unos 20 minutos. Una vez listo servimos y ¡A disfrutar!
Productos relacionados:
VERDURAS PARA SOFRITO
1,75€/kg 
ALBAHACA EN HOJA
2,60€/bt 
QUESO VIEJO OVEJA AL ROMERO
15,40€/kg
Ingredients
Directions
Primero vamos a cortar el calabacín en dados pequeños y después cortamos la albahaca en trozos pequeños y reservamos ambos alimentos.
Luego en una sartén con un poquito de aceite de oliva salteamos las verduras para sofrito. Cuando la cebolla esté transparente incorporamos el calabacín, salpimentamos y dejamos cocinar unos 15 minutos.
Precalentamos el horno a 180º C.
Ahora separamos las claras de los huevos de la yema. Luego las ponemos en un recipiente aparte y batimos a punto de nieve.
Después incorporamos las yemas y batimos con una paleta hasta que estén bien integrados.
Retiramos las verduras del fuego y en un bol mezclamos las verduras con el queso, la crema de leche, la albahaca y los huevos. Rectificamos la sal.
Engrasamos una fuente para horno que tenga forma circular y vertemos la mezcla en ella.
Llevamos al horno precalentado y dejamos cocinar unos 20 minutos. Una vez listo servimos y ¡A disfrutar!
