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Frittata | El desayuno ideal en poco pasos

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La frittata es una gran opción si de desayunos saludables y deliciosos se trata, por ello hoy te enseñamos a prepararla en pocos pasos.

frittata

 300 g de verduras para sofrito de Jet Extramar
 1 calabacín
 2 cda de queso de oveja rallado
 Unas hojas de albahaca
 4 huevos
 50 ml de crema de leche
 Aceite de oliva extra virgen
 Sal
 Pimienta
1

Primero vamos a cortar el calabacín en dados pequeños y después cortamos la albahaca en trozos pequeños y reservamos ambos alimentos.

2

Luego en una sartén con un poquito de aceite de oliva salteamos las verduras para sofrito. Cuando la cebolla esté transparente incorporamos el calabacín, salpimentamos y dejamos cocinar unos 15 minutos.

3

Precalentamos el horno a 180º C.

4

Ahora separamos las claras de los huevos de la yema. Luego las ponemos en un recipiente aparte y batimos a punto de nieve.

5

Después incorporamos las yemas y batimos con una paleta hasta que estén bien integrados.

6

Retiramos las verduras del fuego y en un bol mezclamos las verduras con el queso, la crema de leche, la albahaca y los huevos. Rectificamos la sal.

7

Engrasamos una fuente para horno que tenga forma circular y vertemos la mezcla en ella.

8

Llevamos al horno precalentado y dejamos cocinar unos 20 minutos. Una vez listo servimos y ¡A disfrutar!