AutorJet ExtramarCategoríaPescadosA continuación prepararemos una receta sencilla utilizando el filete de trucha de Jet Extramar
La trucha es un pescado altamente saludable y muy nutritivo, este se caracteriza por ser bajo en grasa con una fuente considerable de omega-3, fósforo, selenio, potasio y algunas vitaminas del grupo B.
Los científicos afirman que este, al igual que otros pescados azules como lo son el atún, el bacalao y las anchoas, contribuyen a mantener saludables órganos como el cerebro y el corazón, además de las articulaciones, y ayudan al bienestar general.
Su sabor es suave y su carne suele ser bastante jugosa, muy parecida a la del salmón pero más económico, por lo que es ideal para preparar cada una de tus recetas y nunca deberá faltar en tu alacena.
En esta oportunidad prepararemos un delicioso filete de trucha al horno con salsa de mostaza, pero antes deberás saber algunos datos importantes sobre las truchas de Jet Extramar:
- Estas vienen envasadas en una caja de aproximadamente 5 Kg, cada trucha tiene un peso promedio de entre 100 y 200 gramos, ideal para una ración.
- Vienen con piel, limpias y cortadas.
- La obtención de estas se realiza mediante la cría supervisada.
Muy bien, una vez conocidos algunos detalles de este saludable pescado, comenzaremos entonces con la preparación de nuestra receta. Una receta rápida y sencilla que puedes decorar a tu gusto, con patatas hervidas o al horno, con una ensalada, unas verduras cocidas…
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No esperes más, haz tu pedido ahora mismo, no dejes que se agote.
Lo primero que haremos será precalentar nuestro horno a una temperatura de 170°C. Mientras se calienta comenzaremos con la preparación de nuestro plato.
Lo siguiente que haremos será seleccionar una bandeja de horno, a esta, debemos rociarla con un poco de aceite de oliva colocaremos las truchas con la piel hacia abajo.
Luego rociaremos nuestros filetes, uno a uno, con un poco de vino blanco, tomillo, sal y pimienta al gusto. Introduciremos en el horno por 15 minutos.
Mientras se cocina nuestro filete preparemos la salsa de mostaza, para ello colocaremos en un bol las dos cucharadas de mostaza, el vino y la crema de leche, aderezamos con sal y pimienta al gusto. Retiramos el pescado del horno, servimos y le colocamos un poco de salsa de mostaza por encima.
En temporadas calientes este plato queda muy bien acompañado por una deliciosa ensalada o puré de patatas, y una buena copa de vino blanco.
No esperes más, solicita ahora mismo tu pedido y ofrece a tus comensales el filete de trucha de la mejor calidad.
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Luego rociaremos nuestros filetes, uno a uno, con un poco de vino blanco, tomillo, sal y pimienta al gusto. Introduciremos en el horno por 15 minutos.
Mientras se cocina nuestro filete preparemos la salsa de mostaza, para ello colocaremos en un bol las dos cucharadas de mostaza, el vino y la crema de leche, aderezamos con sal y pimienta al gusto. Retiramos el pescado del horno, servimos y le colocamos un poco de salsa de mostaza por encima.
En temporadas calientes este plato queda muy bien acompañado por una deliciosa ensalada o puré de patatas, y una buena copa de vino blanco.
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