AutorJet ExtramarCategoríaCarnes¿Quieres sorprender a tus invitados con un delicioso escalope de ternera empanado? Estás en el lugar indicado pues hoy te vamos a enseñar cómo preparar una comida sana, deliciosa y sobre todo que incluye como ingrediente estrella el escalope de ternera de Jet Extramar.
El escalope de ternera es uno de esos platos que te transporta rápidamente a la niñez con el primer bocado, es que todos en algún momento llegamos a casa de nuestra abuela y allí estaba ella esperándonos con el jugosito escalope de ternera empanado acompañado de unas ricas patatas fritas.
Aunque muchas personas tienen la percepción de que las comidas empanadas que se fríen se convierten en un depósito de grasa, no están sino lejos de lo cierto. Para que tu escalope de ternera empanado sea un éxito rotundo sigue las siguientes recomendaciones antes de cocinarlo:
- Asegúrate que la pieza que elegiste no esté congelada, si es así, déjala reposar un rato afuera antes de cocinar.
- El aceite debe estar muy caliente, de esta manera el empanado de freirá lo suficiente antes de dejar que el aceite lo atraviese, con este sencillo truco tu escalope quedará bien crujiente.
- No los cocines todos a la vez. Hacerlo uno a uno mejorará su cocción, además, incluir demasiados a la vez solo hará que el aceite se baje su temperatura.
- Sácalo del sartén con la ayuda de un escurridor y colócalo unos minutos sobre papel absorbente.
- Sírvelo recién hecho, así disfrutarás mucho más de su sabor y textura.
¿Qué te han parecido estos consejos? Si quieres conocer más sobre el Escalope de Ternera Empanado de Jet Extramar entonces haz clic aquí.
Comenzaremos por cocinar las patatas, para ello lo primero que haremos será precalentar el horno a 180° C.
Inmediatamente después seleccionaremos las patatas y las lavamos muy bien, en esta preparación no necesitamos retirar su piel. Pícalas por la mitad y escúrrelas un poco.
En un molde refractario de tamaño suficiente para que todas estén bien acomodadas coloca las patatas, rocíalas con el chorrito de aceite de oliva, un poco de pimienta y un poco de sal. Tápalas con papel de aluminio e introduce al horno por espacio de 15 minutos.
Para sofreír el escalope utilizamos un sartén con 2 tazas de aceite, lo pondremos a calentar a fuego medio por unos 5 minutos.
Mientras tanto prepararemos la ensalada, para ello tendremos previamente lavados todos los vegetales que utilizaremos. Picaremos los tomates cherry en 4 partes y la cebolla en julianas delgadas.
En un tazón grande colocaremos todas las verduras, un chorrito de aceite de oliva y lo sazonamos al gusto con un poco de sal y pimienta.
Cuando el aceite esté bien caliente ha llegado el momento de sofreír el escalope, recuerda los tips que te dejamos al principio. Cada pieza debe cocinarse unos 5 minutos por ambas partes o hasta que esté bien dorado.
Retíralo de la sartén con ayuda de un escurridor. Sirve a tu gusto y sorprende a tus comensales.
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Inmediatamente después seleccionaremos las patatas y las lavamos muy bien, en esta preparación no necesitamos retirar su piel. Pícalas por la mitad y escúrrelas un poco.
En un molde refractario de tamaño suficiente para que todas estén bien acomodadas coloca las patatas, rocíalas con el chorrito de aceite de oliva, un poco de pimienta y un poco de sal. Tápalas con papel de aluminio e introduce al horno por espacio de 15 minutos.
Para sofreír el escalope utilizamos un sartén con 2 tazas de aceite, lo pondremos a calentar a fuego medio por unos 5 minutos.
Mientras tanto prepararemos la ensalada, para ello tendremos previamente lavados todos los vegetales que utilizaremos. Picaremos los tomates cherry en 4 partes y la cebolla en julianas delgadas.
En un tazón grande colocaremos todas las verduras, un chorrito de aceite de oliva y lo sazonamos al gusto con un poco de sal y pimienta.
Cuando el aceite esté bien caliente ha llegado el momento de sofreír el escalope, recuerda los tips que te dejamos al principio. Cada pieza debe cocinarse unos 5 minutos por ambas partes o hasta que esté bien dorado.
Retíralo de la sartén con ayuda de un escurridor. Sirve a tu gusto y sorprende a tus comensales.
