AutorJet ExtramarCategoríaVerdurasCon nuestra receta de crema de calabacín tus comensales podrán disfrutar de un entrante exquisito y muy sustancioso que va muy bien en cualquier época del año.
Si de cremas y sopas se trata, la crema de calabacín sin duda es una de las mejores, y es que su exquisito sabor y cremosa textura la hacen la mejor opción para servir como entrante o primer plato.
Y es que no hay receta con calabacín que no quede genial y eso se debe a que este sabroso vegetal tiene un sabor delicioso y una textura tierna y jugosa que le da un buen complemento a todo tipo de plato.
El calabacín es un vegetal muy peculiar y delicioso que se caracteriza por ser de color verde intenso, aunque también lo podemos encontrar de color verde claro o incluso amarillo.
Además, cuenta con una gran cantidad de vitaminas entre las que destacan las vitaminas A, B9, C, E; y en cuanto a los minerales encontramos fósforo, potasio, magnesio, calcio, hierro y zinc.
Este alimento es en realidad muy versátil, ya que la cantidad de recetas que se puede hacer con él son incontables, sin embargo, en esta oportunidad nos vamos a ir por la preparación de una sustanciosa crema de calabacín que puedes servir tanto fría como caliente, por lo que es perfecta para cualquier época del año.
Pero para que esta crema quede deliciosa vamos a utilizar el calabacín en dados de Jet Extramar.
Este increíble producto te hará más sencilla las cosas en la cocina, ya que como dice su nombre viene en dados pequeños que agilizan su cocción, además, los hace más fácil de manipular.
En nuestra empresa de alimentos te lo ofrecemos en una cómoda presentación de 2 bolsas de 2,5 kg, así que si quieres llevarla a tu cocina solo haz click aquí y abastece tu cocina con el mejor calabacín en dados del mercado.
¡Aprende con Jet Extramar! Crema de calabacín
Hacer una buena crema de calabacín no es muy difícil y más si la preparas con nuestra sencilla y muy rápida receta, así que si quieres tener la mejor receta de crema de calabacín espesa y sustanciosa continúa leyendo lo que te hemos preparado.
Para comenzar vamos a pelar las patatas y las cortamos en trozos medianos. La cebolla también la cortamos en trozos más pequeños.
En una cazuela con un poco de aceite de oliva vamos a rehogar la patata y la cebolla durante unos 5 minutos a fuego bajo. Luego incorporamos el caldo de verduras hasta que cubra las verduras y dejamos cocer unos 20 minutos.
Cuando hayan pasado unos 10 minutos de cocción vamos a incorporar los calabacines en dados, junto con la nata y una pizca de sal y nuez moscada. Revolvemos y dejamos cocinar 10 minutos más.
Una vez que haya hervido retiramos del fuego y dejamos enfriar un poco. Luego pasamos las verduras a una licuadora con solo un poco del caldo, ya que la idea es que la crema quede bien espesa.
Rectificamos la sal y servimos. Si quieres decorar esta crema puedes optar por un poco de crema agria y unas mini tostadas.
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En una cazuela con un poco de aceite de oliva vamos a rehogar la patata y la cebolla durante unos 5 minutos a fuego bajo. Luego incorporamos el caldo de verduras hasta que cubra las verduras y dejamos cocer unos 20 minutos.
Cuando hayan pasado unos 10 minutos de cocción vamos a incorporar los calabacines en dados, junto con la nata y una pizca de sal y nuez moscada. Revolvemos y dejamos cocinar 10 minutos más.
Una vez que haya hervido retiramos del fuego y dejamos enfriar un poco. Luego pasamos las verduras a una licuadora con solo un poco del caldo, ya que la idea es que la crema quede bien espesa.
Rectificamos la sal y servimos. Si quieres decorar esta crema puedes optar por un poco de crema agria y unas mini tostadas.
