AutorJet ExtramarCategoríaCarnesHaz que tus comensales disfruten de un plato sustancioso y delicado con nuestra sencilla receta de churrasco de cordero al horno.
El churrasco de cordero es una de las piezas de este animal más utilizada dentro de la cocina española, básicamente por su tierna y jugosa carne y lo fácil que resulta cocinarla.
Debido al delicado sabor que tiene esta carne, solo necesitas de unas pocas especias para destacar su sabor; mientras que para su preparación tienes muchas opciones: asadas, a la barbacoa o al horno como es el caso de nuestra receta.
El churrasco de cordero al horno es una forma práctica y saludable de cocinar esta pieza, ya que puedes obtener una carne tierna con una cobertura crujiente y llena de sabor.
Además, es un alimento saludable puesto que la carne de cordero está enriquecida con proteínas, vitamina B12 y buen compendio de minerales entre los que destaca el hierro, selenio, y zinc.
El churrasco de cordero es una carne baja en grasa, por lo que puede ser consumida sin ningún problema.
Debido a sus muchos beneficios es por lo que que en Jet Extramar hemos decidido llevar a tu cocina nuestra presentación de churrasco de cordero listo para cocinar.
Este jugoso producto es la opción ideal para esos momentos en los que quieres presentar una buena carne, pero no sabes cuál. Su sabor es delicado y su carne muy sabrosa.
Y lo mejor es que viene en una presentación de dos unidades envasadas al vacío, y puedes llevarlas a tu cocina con solo hacer click aquí.
¡Aprende con Jet Extramar! Churrasco de cordero al horno
Si buscas una receta con la que puedas renovar tu menú, esta será tu mejor alternativa ya que es muy sencilla y deliciosa, por lo que tus comensales podrán disfrutar de la mejor carne de cordero en un plato exquisito.
El churrasco de cordero al horno es una opción ideal para presentar como plato principal, y puedes acompañarlo de una ensalada, patatas fritas o incluso un puré.
Para comenzar, vamos a precalentar el horno a 175º C.
Ahora sazonamos el churrasco con una pizca de pimienta negra y romero seco. Luego la cubrimos con aceite de oliva por ambos lados.
Envolvemos el churrasco de cordero en papel para hornear de manera que no se escape el vapor, y vas a hornear a temperatura media unos 20 minutos.
Pasado el tiempo retiramos el papel de hornear y subimos a la temperatura a 220º C y dejamos cocinar unos 30 minutos más. Primero se cocina con la parte de más carne abajo y después se voltea.
Durante la cocción ve humedeciéndolo con su propio jugo y si queda seco puedes agregar un poco de agua.
Ahora machacamos los ajos y los ponemos encima del churrasco y subimos la temperatura para que se dore. Una vez listo, los sacas del horno y sirves.
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Ahora sazonamos el churrasco con una pizca de pimienta negra y romero seco. Luego la cubrimos con aceite de oliva por ambos lados.
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Pasado el tiempo retiramos el papel de hornear y subimos a la temperatura a 220º C y dejamos cocinar unos 30 minutos más. Primero se cocina con la parte de más carne abajo y después se voltea.
Durante la cocción ve humedeciéndolo con su propio jugo y si queda seco puedes agregar un poco de agua.
Ahora machacamos los ajos y los ponemos encima del churrasco y subimos la temperatura para que se dore. Una vez listo, los sacas del horno y sirves.
