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Churrasco de cordero al horno

Comensales1 RaciónTiempo Prep10 minsTiempo de cocina20 minsTiempo total30 mins

Haz que tus comensales disfruten de un plato sustancioso y delicado con nuestra sencilla receta de churrasco de cordero al horno.

churrasco de cordero

 750 g de churrasco de cordero de Jet Extramar
 1 cda de romero seco
 4 dientes de ajo
 Sal en escamas
 Pimienta negra molida
 Aceite de oliva extra virgen
1

Para comenzar, vamos a precalentar el horno a 175º C.

2

Ahora sazonamos el churrasco con una pizca de pimienta negra y romero seco. Luego la cubrimos con aceite de oliva por ambos lados.

3

Envolvemos el churrasco de cordero en papel para hornear de manera que no se escape el vapor, y vas a hornear a temperatura media unos 20 minutos.

4

Pasado el tiempo retiramos el papel de hornear y subimos a la temperatura a 220º C y dejamos cocinar unos 30 minutos más. Primero se cocina con la parte de más carne abajo y después se voltea.

5

Durante la cocción ve humedeciéndolo con su propio jugo y si queda seco puedes agregar un poco de agua.

6

Ahora machacamos los ajos y los ponemos encima del churrasco y subimos la temperatura para que se dore. Una vez listo, los sacas del horno y sirves.