AutorJet ExtramarCategoríaArroces, MariscosUtiliza nuestro bogavante de excelente calidad para crear un delicioso arroz que encantará a tus comensales.
El arroz con bogavante es uno de los alimentos más versátiles, combinan con casi todo y se preparan de muchas formas. Alrededor del mundo seguramente encontraras infinidad de combinaciones y maneras de preparar arroz. En nuestra cocina, el arroz es un elemento que está muy presente en la gastronomía y uno de los más importantes. Y en esta oportunidad te traemos unas de las recetas más populares con arroz, el arroz con bogavante.
¿Qué son los bogavantes?
El bogavante es un crustáceo marino que tiene un gran parecido con la langosta. Las diferencias con las langostas se centran en las pinzas y un poco en el color del caparazón que recubre el cuerpo. La carne de este animal es muy exquisita y apreciada, y en nuestro país es una de las exquisiteces más buscadas. El detalle con el bogavante es que, por lo general, tiene un precio un poco mayor a otros productos.
1. Para prepararlo solo tienes que cortar el pimiento verde, cebolla, y los ajos, con el tomate triturado y machacar un poco de perejil. Hacemos un refrito con estos ingredientes cortados y añadimos un vaso de vino blanco. Removemos hasta que el vino se evapore.
2. El bogavante se corta y se fríe aparte, y lo dejamos retirado. Añadimos el arroz al sofrito, removemos un poco y añadimos el fumet o caldo de pescado.
3. Dejamos que cueca hasta que el arroz quede en su punto, según la cantidad de agua que hayamos añadido y el resultado que queremos, aproximadamente 20 min. A los 10 minutos de cocción, añadiremos el bogavante.
4. ¡Servir y disfrutar!
Bogavantes de calidad al mejor precio.
Entre nuestro catálogo de productos te ofrecemos bogavantes crudos de excelente calidad y a un precio bastante bajo. Te ofrecemos una cómoda presentación, una caja con 6 unidades empaquetadas de forma individual. Cada unidad tiene un peso de entre 350 y 400 g de bogavante de la mejor calidad. Prepara esta y muchas otras recetas y sorprende a tus clientes con exquisitos platos elaborados con ingredientes de exquisito sabor. Contacta con nosotros para conocer nuestros precios que encontrarás muy convenientes para hacer crecer tu restaurante o negocio de comida.
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Ingredients
Directions
1. Para prepararlo solo tienes que cortar el pimiento verde, cebolla, y los ajos, con el tomate triturado y machacar un poco de perejil. Hacemos un refrito con estos ingredientes cortados y añadimos un vaso de vino blanco. Removemos hasta que el vino se evapore.
2. El bogavante se corta y se fríe aparte, y lo dejamos retirado. Añadimos el arroz al sofrito, removemos un poco y añadimos el fumet o caldo de pescado.
3. Dejamos que cueca hasta que el arroz quede en su punto, según la cantidad de agua que hayamos añadido y el resultado que queremos, aproximadamente 20 min. A los 10 minutos de cocción, añadiremos el bogavante.
4. ¡Servir y disfrutar!
