AutorJet ExtramarCategoríaEmbutidosEl chorizo es uno de los ingredientes más utilizados en la gastronomía Española, la versatilidad de su sabor lo hace ideal para combinarlo en guisos, sopas, comerlo a la parrilla, como entrada o en la comida principal, es que todos sabemos que el chorizo combina muy bien con todo.
Su ingrediente principal, después de la carne y el tocino es el pimentón dulce, pues este es quien le otorga su color rojo característico.
Por supuesto que todos conocemos alguna receta de la abuela que queda exquisita cuando es combinada con un buen choricito. En esta oportunidad queremos enseñarte una receta rápida, ideal para preparar con un delicioso plato tradicional.
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En Jet Extramar te enseñamos como preparar un delicioso y tradicional plato de alubias blancas con chorizo
Colocar las alubias en remojo desde la noche anterior (de 10 a 12 horas), o al menos unas 5 horas antes de su cocción.
Hervir las alubias durante 10 minutos, cuando estas hiervan soltarán impurezas que necesitamos retirar. Las aclaramos con agua limpia y reservamos en una taza grande.
Con una cucharada de aceite en una olla sofreímos la cebolla cortada, los ajos, el apio, la zanahoria, el pimiento y los chorizos.
Cuando la cebolla comienza a cristalizar incorporamos la cucharadita de pimentón e inmediatamente vertemos el agua, la hoja de laurel y las alubias.
Sazonar y tapar la olla exprés y cocinar durante 30 minutos.
Sirve bien caliente para que el comensal pueda disfrutar de todo su sabor.
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Ingredients
Directions
Colocar las alubias en remojo desde la noche anterior (de 10 a 12 horas), o al menos unas 5 horas antes de su cocción.
Hervir las alubias durante 10 minutos, cuando estas hiervan soltarán impurezas que necesitamos retirar. Las aclaramos con agua limpia y reservamos en una taza grande.
Con una cucharada de aceite en una olla sofreímos la cebolla cortada, los ajos, el apio, la zanahoria, el pimiento y los chorizos.
Cuando la cebolla comienza a cristalizar incorporamos la cucharadita de pimentón e inmediatamente vertemos el agua, la hoja de laurel y las alubias.
Sazonar y tapar la olla exprés y cocinar durante 30 minutos.
Sirve bien caliente para que el comensal pueda disfrutar de todo su sabor.
