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Alubias blancas con chorizo

Receta chorizo

AutorJet ExtramarCategoría

El chorizo es uno de los ingredientes más utilizados en la gastronomía Española, la versatilidad de su sabor lo hace ideal para combinarlo en guisos, sopas, comerlo a la parrilla, como entrada o en la comida principal, es que todos sabemos que el chorizo combina muy bien con todo.

Su ingrediente principal, después de la carne y el tocino es el pimentón dulce, pues este es quien le otorga su color rojo característico.

Por supuesto que todos conocemos alguna receta de la abuela que queda exquisita cuando es combinada con un buen choricito. En esta oportunidad queremos enseñarte una receta rápida, ideal para preparar con un delicioso plato tradicional.

Si quieres conocer más sobre el Chorizo casero de Jet Extramar ingresa en el link que dejamos aquí, podrás saber todo sobre nuestro producto.

En Jet Extramar te enseñamos como preparar un delicioso y tradicional plato de alubias blancas con chorizo

Tiempo total2 hrs 30 mins

 3 chorizos caseros de Jet Extramar
 400 g de Alubias blancas secas
 1 cebolla mediana
 3 zanahorias medianas
 1 Pimiento verde
 2 dientes de ajo
 1 Apio en rama
 30 ml de Aceite de oliva extra virgen
 1 hoja de Laurel
 1 cucharadita de pimentón dulce
  Sal al gusto

1

Colocar las alubias en remojo desde la noche anterior (de 10 a 12 horas), o al menos unas 5 horas antes de su cocción.

2

Hervir las alubias durante 10 minutos, cuando estas hiervan soltarán impurezas que necesitamos retirar. Las aclaramos con agua limpia y reservamos en una taza grande.

3

Con una cucharada de aceite en una olla sofreímos la cebolla cortada, los ajos, el apio, la zanahoria, el pimiento y los chorizos.

4

Cuando la cebolla comienza a cristalizar incorporamos la cucharadita de pimentón e inmediatamente vertemos el agua, la hoja de laurel y las alubias.

5

Sazonar y tapar la olla exprés y cocinar durante 30 minutos.

6

Sirve bien caliente para que el comensal pueda disfrutar de todo su sabor.

 

 

Ingredients

 3 chorizos caseros de Jet Extramar
 400 g de Alubias blancas secas
 1 cebolla mediana
 3 zanahorias medianas
 1 Pimiento verde
 2 dientes de ajo
 1 Apio en rama
 30 ml de Aceite de oliva extra virgen
 1 hoja de Laurel
 1 cucharadita de pimentón dulce
  Sal al gusto

Directions

1

Colocar las alubias en remojo desde la noche anterior (de 10 a 12 horas), o al menos unas 5 horas antes de su cocción.

2

Hervir las alubias durante 10 minutos, cuando estas hiervan soltarán impurezas que necesitamos retirar. Las aclaramos con agua limpia y reservamos en una taza grande.

3

Con una cucharada de aceite en una olla sofreímos la cebolla cortada, los ajos, el apio, la zanahoria, el pimiento y los chorizos.

4

Cuando la cebolla comienza a cristalizar incorporamos la cucharadita de pimentón e inmediatamente vertemos el agua, la hoja de laurel y las alubias.

5

Sazonar y tapar la olla exprés y cocinar durante 30 minutos.

6

Sirve bien caliente para que el comensal pueda disfrutar de todo su sabor.

Alubias blancas con chorizo
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