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Albóndigas de cerdo con salsa de tomate

receta albóndigas de cerdo

AutorJet ExtramarCategoría

Inevitablemente, cuando piensas en albóndigas en salsa nos trasladamos a nuestra infancia recordando cuando nuestra madre nos recibía al llegar de la escuela con este delicioso manjar.

Las albóndigas de carne picada son una comida deliciosa y con gran versatilidad pues sin necesidad de mucha complicación estas se pueden servir de diferentes maneras. 

La albóndiga y su historia 

Según la historia se dice que los árabes enseñaron a los europeos a preparar este “guiso de bola de carne”, desde allí su preparación se extendió a una gran cantidad de países del mundo. La palabra albóndiga proviene del término árabe al-bunduga que significa “la bola”

Y aunque las albóndigas se cocinan de forma similar en todas partes del mundo, cada país tiene su particularidad, en algunos países se utiliza como ingrediente principal el pollo, carne de cerdo o res, se empanizan y se cocinan al horno, fritas, asadas, en guisos o acompañadas de sopa de verduras.

Albóndigas de cerdo en salsa de tomate y verduras

En la receta que realizaremos a continuación haremos una deliciosa salsa de tomate y verduras para acompañar las albóndigas de cerdo de estilo casero de Jet Extramar, esta preparación puedes acompañarlas con arroz, espaguetis, ensaladas, puré de patatas, etc.

 

Tiempo total45 mins

 500 g de albóndigas de cerdo de Jet Extramar
 1 calabacín
 1 cebolla grande
 400 g de salsa de tomate
 1 Pimiento
 1 chorro de aceite de oliva
 1 pizca de sal
 1 pizca de pimienta negra molida
 1 pizca de albahaca

1

Como ya las albóndigas de Jet Extramar vienen armadas y sazonadas solo necesitarás cocinarlas. Puedes elegir hacerlo de dos maneras, fritas o al horno.

2

Si decides freírlas necesitarás una sartén profunda con bastante aceite, cuando esté bien caliente coloca algunas albóndigas y sofríelas, unos 5 minutos serán suficientes para ello. Cuida de que queden bien doradas por todas partes.

3

Al horno son deliciosas y muy sanas, para cocinarlas colócalas en una bandeja refractaria y cocínalas unos 30 minutos o hasta que estén doradas

4

Cuando las albóndigas estén listas las reservaremos a un lado y nos pondremos manos a la obra con la salsa. Lo primero que haremos es pelar y cortar en trozos pequeños la cebolla y el calabacín, lo pondremos a sofreír en una sartén con un chorrito de aceite a fuego bajo

5

El pimiento puedes incluirlo en la receta cortado en cuadritos pequeños, incorpóralo a la sartén y sigue sofriendo por 3 minutos, luego incorpora la salsa de tomate y mezcla constantemente hasta que todo esté completamente incorporado.

6

Es el momento de sazonar con sal y la pimienta a tu gusto, mezcla y coloca la albahaca picada en pequeños trozos.

7

Por último, es el momento de las albóndigas, mételas en la sartén una por una con cuidado removemos un poco, tapamos y dejamos hervir por al menos 15 minutos.

8

Cuando estén suaves retíralas del fuego y sirve a tu gusto.

9

Este es un plato delicioso, rápido y que puedes servir con espaguetis, arroz, patatas, etc. ¿Ya lo probaste?, anímate, solicita ya tus albóndigas de cerdo de Jet Extramar.

 

 

Ingredients

 500 g de albóndigas de cerdo de Jet Extramar
 1 calabacín
 1 cebolla grande
 400 g de salsa de tomate
 1 Pimiento
 1 chorro de aceite de oliva
 1 pizca de sal
 1 pizca de pimienta negra molida
 1 pizca de albahaca

Directions

1

Como ya las albóndigas de Jet Extramar vienen armadas y sazonadas solo necesitarás cocinarlas. Puedes elegir hacerlo de dos maneras, fritas o al horno.

2

Si decides freírlas necesitarás una sartén profunda con bastante aceite, cuando esté bien caliente coloca algunas albóndigas y sofríelas, unos 5 minutos serán suficientes para ello. Cuida de que queden bien doradas por todas partes.

3

Al horno son deliciosas y muy sanas, para cocinarlas colócalas en una bandeja refractaria y cocínalas unos 30 minutos o hasta que estén doradas

4

Cuando las albóndigas estén listas las reservaremos a un lado y nos pondremos manos a la obra con la salsa. Lo primero que haremos es pelar y cortar en trozos pequeños la cebolla y el calabacín, lo pondremos a sofreír en una sartén con un chorrito de aceite a fuego bajo

5

El pimiento puedes incluirlo en la receta cortado en cuadritos pequeños, incorpóralo a la sartén y sigue sofriendo por 3 minutos, luego incorpora la salsa de tomate y mezcla constantemente hasta que todo esté completamente incorporado.

6

Es el momento de sazonar con sal y la pimienta a tu gusto, mezcla y coloca la albahaca picada en pequeños trozos.

7

Por último, es el momento de las albóndigas, mételas en la sartén una por una con cuidado removemos un poco, tapamos y dejamos hervir por al menos 15 minutos.

8

Cuando estén suaves retíralas del fuego y sirve a tu gusto.

9

Este es un plato delicioso, rápido y que puedes servir con espaguetis, arroz, patatas, etc. ¿Ya lo probaste?, anímate, solicita ya tus albóndigas de cerdo de Jet Extramar.

Albóndigas de cerdo con salsa de tomate
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