AutorJet ExtramarCategoríaCarnesLas albóndigas de carne picada son una comida deliciosa y con gran versatilidad pues sin necesidad de mucha complicación estas se pueden servir de diferentes maneras.
La albóndiga y su historia
Según la historia se dice que los árabes enseñaron a los europeos a preparar este “guiso de bola de carne”, desde allí su preparación se extendió a una gran cantidad de países del mundo. La palabra albóndiga proviene del término árabe al-bunduga que significa “la bola”
Y aunque las albóndigas se cocinan de forma similar en todas partes del mundo, cada país tiene su particularidad, en algunos países se utiliza como ingrediente principal el pollo, carne de cerdo o res, se empanizan y se cocinan al horno, fritas, asadas o en guisos.
Albóndigas de cerdo y vacuno en salsa de tomate y verduras
En la receta que realizaremos a continuación haremos una deliciosa salsa de tomate y verduras para acompañar las albóndigas de cerdo y vacuno de estilo casero de Jet Extramar, esta preparación puedes acompañarlas con arroz, espaguetis, ensaladas, puré de patatas, etc.
Como ya las albóndigas de Jet Extramar vienen terminadas solo necesitarás cocinarlas. Para este plato puedes elegir hacerlo de dos maneras, fritas o al horno.
Si decides freírlas necesitarás una sartén profunda con bastante aceite, cuando esté bien caliente coloca algunas albóndigas y sofríelas, unos 5 minutos serán suficientes para ello. Cuida de que queden bien doradas por todas partes.
Al horno son deliciosas y muy sanas, para cocinarlas colócalas en una bandeja refractaria y cocínalas unos 30 minutos o hasta que estén doradas
Cuando las albóndigas estén listas las reservaremos a un lado y nos pondremos manos a la obra con la salsa. Lo primero que haremos es pelar y cortar en trozos pequeños la cebolla, las zanahorias y el calabacín, lo pondremos a sofreír en una sartén con un chorrito de aceite a fuego bajo
El pimiento puedes incluirlo en la receta cortado en cuadraditos pequeños, incorpóralo a la sartén y sigue sofriendo por 3 minutos, luego incorpora la salsa de tomate y mezcla constantemente hasta que todo esté completamente incorporado.
Es el momento de sazonar con sal y la pimienta a tu gusto, mezcla y coloca la albahaca picada en pequeños trozos.
Por último, es el momento de las albóndigas, mételas en la sartén una por una con cuidado removemos un poco, tapamos y dejamos hervir por al menos 15 minutos.
Cuando estén listas retíralas del fuego y sirve a tu gusto.
Este es un plato delicioso, rápido y que puedes servir con espaguetis, arroz, patatas, etc. ¿Ya lo probaste?, anímate, solicita ya tus albóndigas de cerdo de Jet Extramar.
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Como ya las albóndigas de Jet Extramar vienen terminadas solo necesitarás cocinarlas. Para este plato puedes elegir hacerlo de dos maneras, fritas o al horno.
Si decides freírlas necesitarás una sartén profunda con bastante aceite, cuando esté bien caliente coloca algunas albóndigas y sofríelas, unos 5 minutos serán suficientes para ello. Cuida de que queden bien doradas por todas partes.
Al horno son deliciosas y muy sanas, para cocinarlas colócalas en una bandeja refractaria y cocínalas unos 30 minutos o hasta que estén doradas
Cuando las albóndigas estén listas las reservaremos a un lado y nos pondremos manos a la obra con la salsa. Lo primero que haremos es pelar y cortar en trozos pequeños la cebolla, las zanahorias y el calabacín, lo pondremos a sofreír en una sartén con un chorrito de aceite a fuego bajo
El pimiento puedes incluirlo en la receta cortado en cuadraditos pequeños, incorpóralo a la sartén y sigue sofriendo por 3 minutos, luego incorpora la salsa de tomate y mezcla constantemente hasta que todo esté completamente incorporado.
Es el momento de sazonar con sal y la pimienta a tu gusto, mezcla y coloca la albahaca picada en pequeños trozos.
Por último, es el momento de las albóndigas, mételas en la sartén una por una con cuidado removemos un poco, tapamos y dejamos hervir por al menos 15 minutos.
Cuando estén listas retíralas del fuego y sirve a tu gusto.
Este es un plato delicioso, rápido y que puedes servir con espaguetis, arroz, patatas, etc. ¿Ya lo probaste?, anímate, solicita ya tus albóndigas de cerdo de Jet Extramar.
