El rape y el cazón congelado que ofrecemos en Jet Extramar son productos de alta calidad, ideales para los profesionales de la hostelería que buscan pescados con un sabor firme y una textura inigualable. El rape es apreciado por su carne blanca y densa, perfecta para arroces, guisos y platos principales, mientras que el cazón, un tipo de tiburón pequeño, es muy popular en la cocina mediterránea y se utiliza en frituras, guisos y adobos.
Ambos productos se congelan inmediatamente después de su captura para garantizar que mantengan su frescura, sabor y textura. El proceso de congelación rápida asegura que lleguen a nuestros clientes en las mejores condiciones, listos para ser cocinados en platos sabrosos y nutritivos. En Jet Extramar nos comprometemos a ofrecer un servicio eficiente y productos de la más alta calidad.
El rape blanco recibe como nombre científico Lophius Piscatorius. Tiene su origen en el Atlántico Noreste y su cabeza y huesos son perfectos como base de cualquier fumet o caldo.
Antes de cocinar, recomendamos mantener a temperaturas inferiores a los -18°C por hasta 18 meses luego de su producción.
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Nuestras rodajas de cazón son una excelente opción para preparar en adobo o rebozado, tus comensales disfrutarán de un plato típico de la gastronomía andaluza.
Si estás buscando un buen rape para crear tus platos navideños, pero no consigues uno de calidad, es porque no has visitado Jet Extramar.
Nuestro delicioso rape será tu opción ideal para platos principales, ya que viene sin piel y es de rápida cocción.
La cola de rape sin aditivos de Jet Extramar es un producto práctico y delicioso con el podrás preparar exquisitos platos principales.
Debido a su presentación sin piel y el hecho de que sea libre de aditivos hace de este producto una buena opción para presentar platos saludables y de calidad.
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Nuestros taquitos de rape serán tu mejor opción para preparar sabrosos platos, de rápida cocción y mucho sabor y vistosidad.
Los filetes de rape son un producto congelado ideal para acortar los tiempos de preparación en tu cocina profesional. Vienen limpios, sin espinas ni piel y son perfectos para prepararlos en salsa marinera al horno o al pil pil.
El rape es un pescado nutritivo, de gran importancia en nuestra gastronomía, por ello en Jet Extramar no podemos dejar pasar la oportunidad de ofrecerte nuestro apreciado rape, sin piel y listo para elaborar diferentes recetas.