Es un líquido de tinta negra que se produce cuando el molusco se siente amenazado. Por muchos años se coloreaban risottos o pastas. Actualmente, los profesionales de la cocina lo emplean en un sinfín de alimentos. Aporta un especial sabor marino cuando es empleado para cocer calamares, salsas, pan de harina de trigo, ravioles, lasagnas y demás especialidades.
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Nuestro sabroso y muy práctico filete de caballa del sur será tu mejor aliado dentro de la cocina, ya que con él podrás preparar desde una sabrosa tostada a una fresca ensalada.
El atún listado un ingrediente muy utilizado en cualquier preparación mediterránea, pues le otorga frescura a todo tipo de recetas y es un producto totalmente combinable con distintos sabores. Su carga nutricional lo convierte, por excelencia, en un acompañante muy demandado entre los consumidores.
Del mar a tu restaurante. Este atún de carne blanca, jugosa, tierna y sorprendente es ideal para mezclar con platos frescos como ensaladas y tapas.
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