AutorJet ExtramarUna receta sencilla que demuestra que, con un buen producto, no hace falta complicarse. La intensidad de la mojama de bonito se equilibra con la frescura del tomate y el toque salino de las aceitunas y alcaparras, creando un plato ligero pero lleno de sabor.
Perfecta para carta como entrante o tapa, esta propuesta destaca por su rapidez de preparación, su atractivo visual y su excelente rentabilidad en cocina.
Incorpórala a tu menú y ofrece un clásico renovado que siempre funciona.
Lava y corta los tomates en gajos irregulares y colócalos como base en el plato.
Añade la cebolla morada en juliana fina (opcional) para aportar un toque fresco y ligeramente dulce.
Incorpora las lonchas de mojama de bonito, distribuyéndolas de forma ligera para no sobrecargar el plato.
Añade las aceitunas y las alcaparras repartidas por toda la ensalada.
Aliña con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y una pizca de pimienta negra.
Sirve a temperatura ambiente, con una presentación natural y desenfadada que resalte el producto.
Ingredients
Directions
Lava y corta los tomates en gajos irregulares y colócalos como base en el plato.
Añade la cebolla morada en juliana fina (opcional) para aportar un toque fresco y ligeramente dulce.
Incorpora las lonchas de mojama de bonito, distribuyéndolas de forma ligera para no sobrecargar el plato.
Añade las aceitunas y las alcaparras repartidas por toda la ensalada.
Aliña con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y una pizca de pimienta negra.
Sirve a temperatura ambiente, con una presentación natural y desenfadada que resalte el producto.
