AutorJet ExtramarCategoríaCefalópodos, VerdurasEsta receta de salteado de pulpo con patatas es ideal para los cocineros profesionales del sector de la hostelería. El Pulpo 000 es un producto de alta calidad, con una textura perfecta y un sabor excelente, que permite preparar una receta con una presentación única.
Nuestra receta es fácil de preparar, con ingredientes simples y resultados sorprendentes, y seguramente será un éxito entre los clientes. El Pulpo 000 ofrece una gran versatilidad y es una excelente opción para los cocineros profesionales.
¡Aprende con Jet Extramar! Salteado de pulpo con patatas
El pulpo es un producto delicioso y muy versátil en la cocina. Hoy te propongo una receta sencilla y sabrosa: salteado de pulpo con patatas.
Para preparar este plato necesitarás:
Comenzamos cocinando el pulpo durante unos 35 minutos en agua hirviendo.
Cuando esté listo, lo cortamos en trozos pequeños. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas. Picamos la cebolla y el ajo.
En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla y el ajo. Cuando estén dorados, añadimos las patatas y el pulpo. Salteamos todo junto durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
Añadimos una pizca de sal y pimentón dulce al gusto. Continuamos salteando hasta que las patatas estén tiernas y el pulpo esté cocido. Finalmente, espolvoreamos con perejil fresco picado y servimos caliente.
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Ingredients
Directions
Comenzamos cocinando el pulpo durante unos 35 minutos en agua hirviendo.
Cuando esté listo, lo cortamos en trozos pequeños. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas. Picamos la cebolla y el ajo.
En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla y el ajo. Cuando estén dorados, añadimos las patatas y el pulpo. Salteamos todo junto durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
Añadimos una pizca de sal y pimentón dulce al gusto. Continuamos salteando hasta que las patatas estén tiernas y el pulpo esté cocido. Finalmente, espolvoreamos con perejil fresco picado y servimos caliente.
