AutorJet ExtramarCategoríaPastas, SalsasEl hojaldre es una masa muy reconocida en el mundo de la pastelería debido a la versatilidad que tiene en cuanto a su preparación, convirtiéndose incluso en una de las bases de muchos postres.
Sin embargo, en el mundo de las comidas saladas es aún más reconocido, ya que le aporta mucho sabor y textura a los platos.
Son muchas las recetas que puedes realizar con el hojaldre, pero en Jet Extramar contamos con una serie de aperitivos con hojaldre que seguro te encantarán, uno de ellos es nuestro hojaldre de Foie y Manzanas.
Este delicioso entrante combina el dulzor de las manzanas con el rico sabor del foie, en un hojaldre crujiente y muy sabroso, que vale la pena tener en la cocina.
Además, este hojaldre viene en una presentación cómoda y muy práctica, por lo que podrás servirlo en cualquier momento y acompañarlo con tu guarnición favorita.
Para conocer mejor todo sobre este rico aperitivo, solo dale click aquí y abastece tu cocina del mejor hojaldre relleno del mercado.
Hojaldre de Foie y Manzanas con salsa de pimienta: receta especial de Jet Extramar
La manzana y el foie es una combinación clásica que nunca falla, por eso es que en nuestra empresa de alimentos contamos con el hojaldre de foie y manzanas ya lista para cocinar.
Y que mejor forma de resaltar su sabor que con una sabrosa salsa de pimienta, una combinación de sabores exóticos que le darán vida a este hojaldre, por ello hoy te traemos una receta de salsa de pimienta con la que podrás acompañar nuestro sabroso hojaldre.
Los ingredientes para esta deliciosa receta son los siguientes:
Para comenzar nuestra receta vamos a precalentar el horno a 180º C. Dejamos que se caliente durante unos 15 minutos.
Mientras vamos a ir posicionando los hojaldres en una bandeja para horno, previamente engrasada.
Una vez caliente el horno, llevamos los hojaldres y dejamos cocinar durante 20 minutos.
Ahora que los hojaldres se están cocinando vamos a preparar nuestra salsa de pimienta. Para ello vamos a derretir en una cazuela la mantequilla y en ella rehogamos las pimientas (negra, blanca y la pizca de pimienta rosa).
Luego incorporamos la nata y el caldo de verduras. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que esté bien homogeneizada la mezcla y dejamos cocinar a fuego medio.
Lo importante es dejar que la mezcla se reduzca un poco y los sabores de las pimientas se integren. Cuando esté lista la salsa la retiramos del fuego y dejamos reposar.
Ahora revisamos nuestros hojaldres, y una vez listos los servimos junto con nuestra salsa de pimienta y ¡A disfrutar!
La salsa de pimienta es un aderezo delicioso, que no solo puedes utilizar para nuestro hojaldre, sino que también lo puedes incorporar en la preparación de carnes blancas o rojas y darles un sabor único.
Un punto importante que se debe tomar en cuenta en la preparación de esta salsa, es que la pimienta rosa, a pesar de tener un sabor agradable, su aroma puede ser muy fuerte por lo que se debe procurar no abusar de ella.
Ingredients
Directions
Para comenzar nuestra receta vamos a precalentar el horno a 180º C. Dejamos que se caliente durante unos 15 minutos.
Mientras vamos a ir posicionando los hojaldres en una bandeja para horno, previamente engrasada.
Una vez caliente el horno, llevamos los hojaldres y dejamos cocinar durante 20 minutos.
Ahora que los hojaldres se están cocinando vamos a preparar nuestra salsa de pimienta. Para ello vamos a derretir en una cazuela la mantequilla y en ella rehogamos las pimientas (negra, blanca y la pizca de pimienta rosa).
Luego incorporamos la nata y el caldo de verduras. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que esté bien homogeneizada la mezcla y dejamos cocinar a fuego medio.
Lo importante es dejar que la mezcla se reduzca un poco y los sabores de las pimientas se integren. Cuando esté lista la salsa la retiramos del fuego y dejamos reposar.
Ahora revisamos nuestros hojaldres, y una vez listos los servimos junto con nuestra salsa de pimienta y ¡A disfrutar!
