AutorJet ExtramarCategoríaCefalópodosCon nuestra receta de tiras de potón rebozadas tendrás a tu disposición una tapa sabrosa y muy fácil de preparar, así que no puedes dejar de incluir en tu menú.
Uno de los aspectos más maravillosos de nuestra gastronomía es que existen un montón de recetas donde los frutos del mar, como el potón, tienen un papel muy destacado.
Por ejemplo, el potón es un tipo de molusco de gran tamaño que se caracteriza por tener un exquisito sabor y rápido de cocinar, por lo que es una de las alternativas más usadas a la hora de preparar guisos o arroces donde se necesite agregar algún tipo de calamar.
El potón tiene características muy similares a los de la pota, sin embargo, el potón es el más indicado a la hora de preparar tapas como las tiras de potón, ya que tiene una textura firme y jugosa que si se une con una cubierta crujiente hacen una tapa deliciosa.
Las tiras de potón rebozadas es una receta muy sencilla y rápida de preparar, que debido a su exquisito sabor a mar puedes incluirla en tu menú de verano y ofrecer a tus comensales un entremés rico y versátil.
Y es que estas ricas tiras de potón rebozadas se pueden servir solas o acompañadas de alguna salsa o ensalada y así darle un toque fresco y sabroso.
Esta es una receta que toma algo de tiempo y que muchas veces es difícil de realizar si no se cuenta con el tiempo para ella; por ello, es que en Jet Extramar te traemos nuestras ricas tiras de potón listas para cocinar.
Este producto es tu alternativa ideal para preparar esta tapa, ya que viene limpias y listas para cocinar, solo debes sacarlas del envase y cocinarlas a tu gusto.
Viene en una práctica presentación y puedes llevarlas a tu cocina con solo hacer click aquí y ¡listo!
¡Aprende con Jet Extramar! Tiras de potón rebozadas
Con las tiras de potón rebozadas tendrás a tu disposición una tapa jugosa, agradable al paladar y que puedes servir en cualquier evento.
Sus ingredientes son muy fáciles de conseguir y te los presentamos a continuación:
Para comenzar vamos a poner en un recipiente de vidrio las tiras de potón y las remojamos en leche junto con los dientes de ajo ya pelados. Dejamos remojar las tiras de potón unos 30 minutos.
Mientras se remojan las tiras vamos a preparar la mezcla para el rebozado. Para ello vamos a mezclar en un bol la harina de tempura junto con la cerveza y unas pizcas de sal. Mezclamos bien todo hasta que quede una mezcla homogénea, ni muy espesa, ni muy suelta.
Ahora ponemos a calentar a fuego alto una cazuela honda con una buena cantidad de aceite.
Sacamos las tiras de potón de la leche y las pasamos por nuestra mezcla de rebozado. Las mezclamos bien hasta que queden bien cubiertas y después las llevamos al aceite bien caliente.
Lo ideal es ir cocinándolas poco a poco para que no se peguen y una vez estén doraditas las retiramos del fuego y servimos con unos gajos de limón.
Productos relacionados:
AJO EN DADOS
5,50€/bt 
TIRAS DE POTON
4,55€/kg
Ingredients
Directions
Para comenzar vamos a poner en un recipiente de vidrio las tiras de potón y las remojamos en leche junto con los dientes de ajo ya pelados. Dejamos remojar las tiras de potón unos 30 minutos.
Mientras se remojan las tiras vamos a preparar la mezcla para el rebozado. Para ello vamos a mezclar en un bol la harina de tempura junto con la cerveza y unas pizcas de sal. Mezclamos bien todo hasta que quede una mezcla homogénea, ni muy espesa, ni muy suelta.
Ahora ponemos a calentar a fuego alto una cazuela honda con una buena cantidad de aceite.
Sacamos las tiras de potón de la leche y las pasamos por nuestra mezcla de rebozado. Las mezclamos bien hasta que queden bien cubiertas y después las llevamos al aceite bien caliente.
Lo ideal es ir cocinándolas poco a poco para que no se peguen y una vez estén doraditas las retiramos del fuego y servimos con unos gajos de limón.
