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Suquet de rape | La receta que no puede faltar en tu cocina

suquet de rape

AutorJet ExtramarCategoría

El sol primaveral, acompañado de ese frescor que se cuela al atardecer, invita a degustar recetas con un marcado sabor a mar. Un buen ejemplo de ello son las colas de rape de gran Sol de una de las compañías líder en el sector de la distribución de alimentos y la alimentación en Valencia como es Jet Extramar.

Un pez de gran tamaño, que admite muchas combinaciones y que tiene un sabor y una textura realmente particular, basta con ver la imagen para hacernos una idea de cuán deliciosa puede estar esta receta.

Tiempo total35 mins

 2 colas de rape de gran Sol de Jet Extramar
 1 cebolla
 2 dientes de ajo
 Perejil
 ½ pimiento rojo
 Pimentón dulce
 200 g de gambas
 1 tomate rallado
 1 vasito de vino blanco
 Aceite de oliva virgen 

Si se pretende conseguir un resultado extraordinario, nuestra empresa de distribución de alimentos Jet Extramar, recomienda seguir los pasos que se detallan a continuación al pie de la letra.

1

Cortamos a trozos grandecitos las colas de rape a de Jet Extramar, las rebozamos con un majado que prepararemos con base de ajo, perejil y sal. Reservamos.

2

En una cazuela de barro, vertemos el aceite de oliva e introducimos en este orden: la cebolla picada en trocitos pequeños, el pimiento rojo, pochamos. Añadimos también el pimentón y el tomate rallado y dejamos que se vayan haciendo. Luego vertemos el vaso de vino blanco.

3

Rebozamos, también, el rape con harina y doramos en otra sartén con abundante aceite. A medida que vayamos friendo iremos poniéndolo en la cazuela. Una vez que esté todo el rape en la cazuela, introducimos las gambas sin pelar.

4

Dejamos que se haga todo durante unos ocho minutos y servimos bien caliente.

Una receta que desde nuestra empresa de alimentación en Valencia pensamos que es ideal para una noche de primavera acompañada de un vino blanco de calidad.

Ingredients

 2 colas de rape de gran Sol de Jet Extramar
 1 cebolla
 2 dientes de ajo
 Perejil
 ½ pimiento rojo
 Pimentón dulce
 200 g de gambas
 1 tomate rallado
 1 vasito de vino blanco
 Aceite de oliva virgen 

Directions

1

Cortamos a trozos grandecitos las colas de rape a de Jet Extramar, las rebozamos con un majado que prepararemos con base de ajo, perejil y sal. Reservamos.

2

En una cazuela de barro, vertemos el aceite de oliva e introducimos en este orden: la cebolla picada en trocitos pequeños, el pimiento rojo, pochamos. Añadimos también el pimentón y el tomate rallado y dejamos que se vayan haciendo. Luego vertemos el vaso de vino blanco.

3

Rebozamos, también, el rape con harina y doramos en otra sartén con abundante aceite. A medida que vayamos friendo iremos poniéndolo en la cazuela. Una vez que esté todo el rape en la cazuela, introducimos las gambas sin pelar.

4

Dejamos que se haga todo durante unos ocho minutos y servimos bien caliente.

Suquet de rape | La receta que no puede faltar en tu cocina
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