AutorJet ExtramarCategoríaCarnes, SalsasYa se acercan las fiestas navideñas y con ellas las demandas de platos elaborados y llenos de sabores exquisitos que cumplan con las expectativas del comensal, es por ello que hoy te traemos nuestra receta de solomillo de pavo relleno, una opción clásica y muy gustosa que de seguro encantará.
El solomillo de pavo es una pieza carnosa y muy jugosa de esta ave, que se caracteriza por ser alargada y suele prepararse principalmente al horno, asada o rellena.
Es una gran fuente de proteínas y nutrientes, así como de vitaminas del grupo B y hierro que contribuyen al desarrollo del cuerpo humano, y al ser un alimento bajo en grasa puedes incluirlo en todo momento.
Este solomillo tiene una cocción más rápida que otras piezas de esta ave.
Y la receta que te traemos hoy es una muestra de lo rápido que se cocinan los solomillos, sobre todo porque se tratan de los solomillos de pavo de Jet Extramar.
Estos deliciosos solomillos te ofrecen todo lo mejor de la carne de pavo en una presentación cómoda y práctica de cocinar que facilita tu trabajo en la cocina.
Para comprar estos sabrosos solomillos solo dale click aquí y disfruta de todo lo mejor de los solomillos de pavo.
Solomillo de pavo relleno: receta especial de Jet Extramar
Nuestra receta de solomillo de pavo relleno es el plato perfecto para celebraciones y combina el delicioso sabor del pavo con una rica pasta de espinacas y mozzarella, dando vida a un plato sustancioso y lleno de mucho aromas.
Y para complementar nuestro sabroso solomillo lo vamos a servir con una exquisita salsa de naranja. Si deseas aprender a prepararla solo sigue los siguientes pasos:
Para comenzar vamos a lavar bien las espinacas, las escurrimos y ponemos en un bol.
Cortamos los dientes de ajo en trozos chiquitos y sofreímos en una sartén con aceite.
Cuando ya estén dorados incorporamos las espinacas, salpimentamos y cocinamos unos 6 a 8 minutos hasta que la espinaca esté bien cocida.
Ahora vamos a coger nuestros solomillos previamente descongelados y los vamos abrir en estilo librito sin llegar a completarlo. Luego lo salpimentamos y agregamos una pizca de ajo molido.
Una vez abierto el solomillo vamos a rellenarlo, para ello ponemos una loncha de queso y las espinacas salteadas encima.
Ya relleno todos los solomillos pasamos a amarrarlos con un hilo de cocina para que no se les escape el relleno.
En una sartén caliente con aceite vamos a sellar nuestros solomillos hasta que queden bien dorados.
Cuando los solomillos estén bien sellados los ponemos en una bandeja para horno, los rociamos con aceite y llevamos al horno precalentado a 220° C y dejamos cocinar unos 10 minutos, vigilando que no se sequen.
Ahora vamos a preparar la salsa, para ello vamos a rehogar la cebolla en una sartén.
Luego incorporamos el vino y revolvemos hasta que se evapore el alcohol. Después agregamos el jugo de naranja y dejamos cocinar unos 3 minutos.
Tomamos parte de la salsa y la mezclamos con la maizena y la agregamos a la salsa y revolvemos hasta obtener una mezcla homogénea.
Salpimentamos la salsa y cocinamos unos 5 minutos más. Cuando la salsa espese la retiramos del fuego y reservamos.
Una vez listos los solomillos los servimos cortados en rebanadas y sin los hilos de cocina. Para complementar rociamos con parte de nuestra salsa de naranja y a disfrutar.
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Ingredients
Directions
Para comenzar vamos a lavar bien las espinacas, las escurrimos y ponemos en un bol.
Cortamos los dientes de ajo en trozos chiquitos y sofreímos en una sartén con aceite.
Cuando ya estén dorados incorporamos las espinacas, salpimentamos y cocinamos unos 6 a 8 minutos hasta que la espinaca esté bien cocida.
Ahora vamos a coger nuestros solomillos previamente descongelados y los vamos abrir en estilo librito sin llegar a completarlo. Luego lo salpimentamos y agregamos una pizca de ajo molido.
Una vez abierto el solomillo vamos a rellenarlo, para ello ponemos una loncha de queso y las espinacas salteadas encima.
Ya relleno todos los solomillos pasamos a amarrarlos con un hilo de cocina para que no se les escape el relleno.
En una sartén caliente con aceite vamos a sellar nuestros solomillos hasta que queden bien dorados.
Cuando los solomillos estén bien sellados los ponemos en una bandeja para horno, los rociamos con aceite y llevamos al horno precalentado a 220° C y dejamos cocinar unos 10 minutos, vigilando que no se sequen.
Ahora vamos a preparar la salsa, para ello vamos a rehogar la cebolla en una sartén.
Luego incorporamos el vino y revolvemos hasta que se evapore el alcohol. Después agregamos el jugo de naranja y dejamos cocinar unos 3 minutos.
Tomamos parte de la salsa y la mezclamos con la maizena y la agregamos a la salsa y revolvemos hasta obtener una mezcla homogénea.
Salpimentamos la salsa y cocinamos unos 5 minutos más. Cuando la salsa espese la retiramos del fuego y reservamos.
Una vez listos los solomillos los servimos cortados en rebanadas y sin los hilos de cocina. Para complementar rociamos con parte de nuestra salsa de naranja y a disfrutar.
