AutorJet ExtramarUna Smash Burger es una hamburguesa deliciosa y jugosa, famosa por su exterior crujiente y su interior tierno. Esta receta te enseñará cómo preparar una perfecta Smash Burger utilizando una pelota de carne.
Descongela las pelotas de carne de res en el refrigerador durante unas horas antes de cocinar, hasta que estén parcialmente descongeladas, pero aún frías y firmes.
Calienta una plancha o sartén grande a fuego medio-alto. Asegúrate de que esté bien caliente antes de comenzar a cocinar.
Engrasa ligeramente la plancha con aceite vegetal o mantequilla.
Coloca una pelota de carne en la plancha caliente. Utilizando una prensa para hamburguesas o una espátula resistente, presiona firmemente la pelota de carne hacia abajo hasta que quede aplastada en una hamburguesa delgada (aproximadamente 1 cm de grosor).
Cocina la hamburguesa durante unos 2-3 minutos, hasta que los bordes estén dorados y crujientes.
Sazona con sal y pimienta.
Da la vuelta a la hamburguesa y coloca una rebanada de queso cheddar encima. Cocina por otros 1-2 minutos, hasta que el queso se derrita y la hamburguesa esté bien cocida.
Mientras las hamburguesas se cocinan, corta los panes de hamburguesa por la mitad y tuéstalos ligeramente en la plancha o en una sartén aparte hasta que estén dorados.
Para finalizar, montar la hamburguesa.
¡Y listo! Disfruta de tu deliciosa Smash Burger, con su exterior crujiente y su interior jugoso. ¡Perfecta para cualquier ocasión!
Ingredients
Directions
Descongela las pelotas de carne de res en el refrigerador durante unas horas antes de cocinar, hasta que estén parcialmente descongeladas, pero aún frías y firmes.
Calienta una plancha o sartén grande a fuego medio-alto. Asegúrate de que esté bien caliente antes de comenzar a cocinar.
Engrasa ligeramente la plancha con aceite vegetal o mantequilla.
Coloca una pelota de carne en la plancha caliente. Utilizando una prensa para hamburguesas o una espátula resistente, presiona firmemente la pelota de carne hacia abajo hasta que quede aplastada en una hamburguesa delgada (aproximadamente 1 cm de grosor).
Cocina la hamburguesa durante unos 2-3 minutos, hasta que los bordes estén dorados y crujientes.
Sazona con sal y pimienta.
Da la vuelta a la hamburguesa y coloca una rebanada de queso cheddar encima. Cocina por otros 1-2 minutos, hasta que el queso se derrita y la hamburguesa esté bien cocida.
Mientras las hamburguesas se cocinan, corta los panes de hamburguesa por la mitad y tuéstalos ligeramente en la plancha o en una sartén aparte hasta que estén dorados.
Para finalizar, montar la hamburguesa.
