AutorJet ExtramarRejos de pota en salsa picante con arroz: un plato marinero con un toque exótico. Disfruta de la suavidad de los rejos de pota en una salsa intensa y ligeramente picante, acompañados de arroz blanco. Ideal para amantes de la cocina internacional y los sabores auténticos del mar.
Si buscas un plato marinero con un toque exótico y lleno de sabor, los rejos de pota en salsa picante con arroz son una opción ideal. Esta receta combina la suavidad de los rejos de pota con una salsa intensa y ligeramente picante, enriquecida con jengibre, ajo y un toque de chile. Servidos junto a un esponjoso arroz blanco, cada bocado es una explosión de texturas y sabores. Perfecto para quienes disfrutan de la cocina internacional y quieren añadir un toque de mar a su mesa, este plato se convertirá en un favorito para los amantes de los sabores atrevidos y auténticos.
Lava el arroz y colócalo en una olla con el agua y sal. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego, cubre y cocina a fuego lento durante unos 15-18 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el agua se haya absorbido. Reserva.
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, el chile y el jengibre, y saltea hasta que estén tiernos y fragantes.
Incorpora los rejos de pota y cocina por unos minutos, hasta que estén bien integrados y comiencen a dorarse ligeramente.
Agrega la salsa de tomate, la pasta de chile, la salsa de soja, el azúcar y el agua o caldo de pescado. Remueve bien y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, permitiendo que la salsa espese y los sabores se mezclen. Ajusta de sal y pimienta al gusto.
Presentación:
Sirve una porción de arroz blanco en un plato y coloca los rejos de pota en salsa picante a un lado.
Decora con semillas de sésamo y cebollino picado para darle un toque de frescura y color.
Este plato combina el sabor suave de los rejos de pota con una salsa picante y sabrosa, perfecta para acompañar el arroz blanco. ¡Disfruta de un plato marinero con un toque exótico y delicioso!
Ingredients
Directions
Lava el arroz y colócalo en una olla con el agua y sal. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego, cubre y cocina a fuego lento durante unos 15-18 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el agua se haya absorbido. Reserva.
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, el chile y el jengibre, y saltea hasta que estén tiernos y fragantes.
Incorpora los rejos de pota y cocina por unos minutos, hasta que estén bien integrados y comiencen a dorarse ligeramente.
Agrega la salsa de tomate, la pasta de chile, la salsa de soja, el azúcar y el agua o caldo de pescado. Remueve bien y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, permitiendo que la salsa espese y los sabores se mezclen. Ajusta de sal y pimienta al gusto.
Presentación:
Sirve una porción de arroz blanco en un plato y coloca los rejos de pota en salsa picante a un lado.
Decora con semillas de sésamo y cebollino picado para darle un toque de frescura y color.
Este plato combina el sabor suave de los rejos de pota con una salsa picante y sabrosa, perfecta para acompañar el arroz blanco. ¡Disfruta de un plato marinero con un toque exótico y delicioso!
