AutorJet ExtramarCategoríaCarnes, SalsasNuestra receta de redondo de ternera asado con salsa de vino es una opción sofisticada y muy sabrosa para servir como plato principal. Además, es un plato bien recibido por los comensales, así que no dudes en prepararlo.
El redondo de ternera asado con salsa de vino es una receta que permite al cocinero profesional destacar su habilidad. El sabor de la carne se intensifica al asarla, mientras que la salsa de vino añade un toque único.
Esta receta es fácil de preparar y ofrece una experiencia gastronómica de alto nivel. El cocinero profesional puede sorprender a sus comensales con su creatividad y maestría al preparar este plato.
Redondo de Ternera Asado con Salsa de Vino al estilo Jet
El redondo de ternera es una carne muy sabrosa y versátil que se puede cocinar de diferentes maneras. Hoy te propongo una receta deliciosa y fácil de preparar: redondo de ternera asado con salsa de vino.
Precalentar el horno a 180°C.
En una sartén grande, dorar el redondo de ternera por todos los lados con un poco de aceite de oliva.
Pelar y cortar las cebollas en juliana y los dientes de ajo en láminas finas.
En la misma sartén, añadir las cebollas, el ajo y la rama de romero. Salpimentar al gusto y remover bien.
Agregar el vino tinto y el caldo de carne. Dejar que la salsa reduzca durante unos minutos.
Colocar el redondo de ternera en una bandeja para horno y verter la salsa por encima.
Hornear durante 1 hora y 30 minutos aproximadamente, o hasta que la carne esté tierna y dorada.
Este plato es perfecto para servir tanto de almuerzo como de cena, todo depende de con qué lo acompañes. El redondo de ternera es una carne magra y baja en grasas saturadas, lo que la convierte en una opción saludable y nutritiva.
Además, la salsa de vino tinto le da un toque de sabor y sofisticación que lo convierte en un plato irresistible.
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Ingredients
Directions
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En una sartén grande, dorar el redondo de ternera por todos los lados con un poco de aceite de oliva.
Pelar y cortar las cebollas en juliana y los dientes de ajo en láminas finas.
En la misma sartén, añadir las cebollas, el ajo y la rama de romero. Salpimentar al gusto y remover bien.
Agregar el vino tinto y el caldo de carne. Dejar que la salsa reduzca durante unos minutos.
Colocar el redondo de ternera en una bandeja para horno y verter la salsa por encima.
Hornear durante 1 hora y 30 minutos aproximadamente, o hasta que la carne esté tierna y dorada.
