AutorJet ExtramarCategoríaPescadoUna receta simple y deliciosa para los cocineros profesionales del sector de la hostelería. El salmón a la plancha con ensalada de espinacas y maní es fácil de preparar y permite una gran variedad de combinaciones con otros alimentos.
Esta receta ofrece una presentación única y nutritiva, además de un sabor agradable y una textura suave. Los frutos secos añaden un toque crujiente y una variedad de nutrientes a la ensalada. Una receta ideal para los profesionales de la hostelería.
¡Aprende con Jet Extramar! Salmón a la plancha con ensalada de espinacas y maní
La porción de salmón de Jet Extramar será el ingrediente estrella de este plato, y es que gracias a su sabor y facilidad de preparación que hará de esta receta una opción deliciosa que no puede faltar en tu menú, así que si quieres aprender a prepararla aquí te dejamos los ingredientes y pasos.
Y si quieres llevar a tu cocina nuestra porción de salmón tan solo tienes que hacer clic aquí y ¡Listo!
Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Unta esta mezcla sobre ambos lados de los filetes de salmón.
Coloca los filetes de salmón en la sartén caliente y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos al punto que prefieras. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes.
Mientras se cocina el salmón, prepara la ensalada. En un tazón grande, combina las espinacas salteadas, el maní picado y el queso ricotta.
En otro tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la miel, la sal y la pimienta. Vierte esta vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
Una vez que el salmón esté listo, retíralo del fuego y sírvelo junto con la ensalada de maní, espinacas y ricotta.
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Ingredients
Directions
Precalienta una sartén grande a fuego medio-alto.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Unta esta mezcla sobre ambos lados de los filetes de salmón.
Coloca los filetes de salmón en la sartén caliente y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos al punto que prefieras. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes.
Mientras se cocina el salmón, prepara la ensalada. En un tazón grande, combina las espinacas salteadas, el maní picado y el queso ricotta.
En otro tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la miel, la sal y la pimienta. Vierte esta vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
Una vez que el salmón esté listo, retíralo del fuego y sírvelo junto con la ensalada de maní, espinacas y ricotta.
