AutorJet ExtramarCategoríaCarnesLa panceta a la parrilla es una receta clásica rápida y llena de sabor con la que podrás cautivar a tus comensales durante el verano.
Si buscas un plato rápido y muy sabroso con el que puedas sorprender a tus comensales en este verano, entonces lo que necesitas es nuestra receta clásica de panceta a la parrilla.
La panceta a la parrilla es un plato clásico muy sencillo de preparar y muy gustoso, que puedes presentar en cualquier momento del año, pero debido a su fácil preparación es perfecto para servir en verano.
En esta sencilla preparación se resalta la exquisitez y jugosidad de la panceta de cerdo fileteada, que al acompañarse de especias, realza su sabor y da a tus comensales una experiencia gustativa muy satisfactoria.
La panceta es un corte del cerdo que proviene de los músculos ventrales del animal, y se caracteriza por está conformado por las partes más grasas del cerdo, sin embargo, también contiene partes de carne.
Es un producto muy popular de nuestro país y se caracteriza por ser el punto medio entre grasa y carne fresca del cerdo.
Es por ello, que hoy te traemos una exquisita y muy rápida receta de panceta al horno, donde usaremos la maravillosa panceta fileteada fresca de Jet Extramar.
Este increíble producto, exclusivo de su línea de carnes fileteadas, es la opción perfecta para que tus comensales disfruten de un alimento jugoso y muy rápido de preparar. Si quieres disfrutar de los beneficios de este increíble producto solo dale click aquí y ¡sorpréndete!
¡Aprende con Jet Extramar! Receta clásica de panceta a la parrilla
La panceta a la parrilla es una opción muy práctica y sabrosa de preparar nuestra maravillosa panceta fileteada.
Además, es un plato muy versátil que puedes presentar solo, o como parte de una parrilla o incluso puedes acompañarlas con verduras como la patata, que ayudan a dar contraste al plato.
Su preparación muy sencilla y los ingredientes a utilizar son los siguientes:
Para iniciar nuestra preparación debemos coger las pancetas de cerdo y la ponemos en un tazón para aliñarlas con el ajo triturado, la sal, pimienta, el jugo de limón a su gusto, y una ramita de romero.
Luego la llevamos al refrigerador y dejamos marinar por aproximadamente una hora.
Ya pasada la hora, sacamos las pancetas del refrigerador y las dejamos reposar unos minutos para que se pongan a temperatura ambiente y así poder cocinarlas mejor.
Ahora prepararemos la brasa y cuando esté caliente ponemos la panceta en la parte más alta de la brasa, sin llama, cuidando que la piel quede arriba, y dejamos cocinar hasta que quede bien doradita.
Una vez dorada esa parte, movemos la panceta más abajo cerca de las brasas, pero con la piel hacia abajo, y dejamos cocinar hasta que la piel quede bien crocante, teniendo cuidado de que no se queme.
Ya lista la panceta, la retiramos de la parrilla y la servimos a nuestra preferencia, pero si quieres un tips para que tenga un sabor más refrescante puedes servirlas con unas rodajas de limón.
Con esta receta podrás ofrecer a tus comensales una alternativa sencilla y deliciosa de disfrutar unas buenas pancetas fileteadas.
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Ingredients
Directions
Para iniciar nuestra preparación debemos coger las pancetas de cerdo y la ponemos en un tazón para aliñarlas con el ajo triturado, la sal, pimienta, el jugo de limón a su gusto, y una ramita de romero.
Luego la llevamos al refrigerador y dejamos marinar por aproximadamente una hora.
Ya pasada la hora, sacamos las pancetas del refrigerador y las dejamos reposar unos minutos para que se pongan a temperatura ambiente y así poder cocinarlas mejor.
Ahora prepararemos la brasa y cuando esté caliente ponemos la panceta en la parte más alta de la brasa, sin llama, cuidando que la piel quede arriba, y dejamos cocinar hasta que quede bien doradita.
Una vez dorada esa parte, movemos la panceta más abajo cerca de las brasas, pero con la piel hacia abajo, y dejamos cocinar hasta que la piel quede bien crocante, teniendo cuidado de que no se queme.
Ya lista la panceta, la retiramos de la parrilla y la servimos a nuestra preferencia, pero si quieres un tips para que tenga un sabor más refrescante puedes servirlas con unas rodajas de limón.
