AutorJet ExtramarCategoríaPescado, PescadosHaz que tu menú sea el mejor con nuestra exquisita receta de peluda a la plancha con vegetales, una opción saludable y rica de disfrutar de este pescado.
En Jet Extramar no solo nos destacamos por ofrecerte productos de calidad, sino que también te damos recetas prácticas y deliciosas con las que puedes resolver tu menú y que sea el mejor de la temporada; y esta vez no es la excepción, porque hoy te traemos una exquisita receta de peluda a la plancha con vegetales.
La peluda es un pescado plano de carne jugosa y de sabor delicado con el que podrás no solo preparar la receta que te presentamos hoy, sino que también puedes elaborar muchos otros, ya que se trata de un pescado versátil y de sabor suave.
Este pescado se puede cocinar con o sin su piel, acompañado con los aliños y salsas de tu preferencia.
Por lo general, este tipo de pescado, por tener un sabor tan ligero, se acompaña con salsas no muy fuertes como la salsa de mantequilla o un sofrito de ajo y perejil; y lo mismo ocurre con sus guarniciones.
Es por ello que nuestra receta de peluda a la plancha, la guarnición serán unos ricos vegetales a la plancha que destacarán el sabor del pescado.
Ahora, para que este plato a la altura debemos prepararlo con el mejor pescado y ese es la peluda pelada de Jet Extramar.
Nuestra peluda consiste en pieza de entre 220 a 280 gr, que viene entera y pelada de forma natural, lo que facilita su preparación. Su carne blanca, firme y agradable al paladar, son las principales características de este pescado.
Además, puedes llevarlo a tu cocina de manera rápida y sencilla, solo haz click aquí y ¡Listo! Tendrás en poco tiempo la mejor peluda en tu cocina.
¡Aprende con Jet Extramar! Peluda a la plancha con vegetales
Una peluda a la plancha es una excelente alternativa de plato principal, más si no cuentas con mucho tiempo, ya que su preparación es rápida y con pocos ingredientes, así que si quieres aprender a hacerla solo sigue leyendo.
Lo primero que vamos a hacer es lavar los calabacines y el pimiento y lo cortamos en rebanadas. Luego los sazonamos con una pizca de sal y pimienta y aceite de oliva.
En una sartén o plancha asamos la verdura a fuego medio-alto para que se vaya dorando por ambos lados.
Mientras se cocina la verdura, vamos a sazonar las peludas con una pizca de sal y pimienta molida, y cubiertas con un chorrito de aceite.
Calentamos una plancha engrasada y cuando esté bien engrasada ponemos a cocinar los pescados. Lo ideal es dejar que se doren bien por ambos lados.
Una vez lista las peludas y los vegetales pasamos a servir en un plato llano y acompañamos con unas rodajas de limón y un poco de perejil picado y si lo prefieres también puedes incluir una salsa tártara.
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Mientras se cocina la verdura, vamos a sazonar las peludas con una pizca de sal y pimienta molida, y cubiertas con un chorrito de aceite.
Calentamos una plancha engrasada y cuando esté bien engrasada ponemos a cocinar los pescados. Lo ideal es dejar que se doren bien por ambos lados.
Una vez lista las peludas y los vegetales pasamos a servir en un plato llano y acompañamos con unas rodajas de limón y un poco de perejil picado y si lo prefieres también puedes incluir una salsa tártara.
