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Orejas de cerdo adobadas sobre una cama de patatas

2.orejas de cerdo

AutorJet ExtramarCategoría

La oreja de cerdo es una comida muy popular, sobre todo entre los mayores pues es muy común encontrarla como aperitivo en algún bar o en alguna reunión acompañada por cervezas o vino.

Su sabor tiende a variar un poco dependiendo como sea preparada pues existen una gran cantidad de formas de hacerlas, las más comunes pueden ser rebozadas, con patatas o en la preparación de algún guiso de legumbres.

Este suele ser un plato que lleva bastante tiempo de preparación pues las orejas deben seleccionarse, lavarse y sazonar muy bien para que queden sabrosas. Por esta razón, y para hacerte la preparación mucho más rápida, Jet Extramar te ofrece las orejas de cerdo cocidas y adobadas listas para servir. 

En la siguiente receta prepararemos una capa de patatas al pimentón que servirá como el acompañante perfecto de tus orejas de cerdo. Veamos cómo lo haremos.  

Tiempo total1 hr

 500 g de orejas de cerdo
 6 patatas pequeñas
 1 cucharada de Ajo en polvo
 2 cucharadas de pimentón dulce
 Aceite de oliva extra virgen
 Sal al gusto

1

Lo primero que haremos será precalentar el horno a 200°C. Luego será el momento de lavar muy bien las patatas y de retirar su piel.

2

El siguiente paso será cortarlas en rodajas no demasiado delgadas, de unos 1,5 cm de grosor.

3

Tomaremos una bandeja del tamaño ideal para colocar las patatas en una sola capa, de esta manera quedarán mejor sazonadas y bien cocidas.

4

Una vez tengas las patatas cortadas y la bandeja seleccionada es momento de colocar las patatas sobre la bandeja de forma bien organizada.

5

En una tacita coloca el aceite, las dos cucharadas de pimentón, el ajo en polvo y sal al gusto, mezcla muy bien todos los ingredientes. Pincela las patatas con esta mezcla cúbrelas muy bien. Llévalas al horno por 20 minutos.

6

Una vez transcurrido los 20 minutos sácalas del horno, vuelve a cubrirlas con la mezcla e introduce al horno 20 minutos más.

7

Mientras las patatas terminan de cocinarse calentamos nuestras orejas de cerdo cocidas y adobadas de Jet Extramar, tienes tres formas de hacerlo:

En microondas: Saca el producto de la bolsa y calienta en una potencia máxima durante 6 minutos, deja reposar durante 30 segundos antes de servir.

Al sartén o la plancha: Coloca un poco de aceite en una sartén o plancha, saca el producto de la bolsa y cocina a fuego medio durante 8 minutos aproximadamente, remueve constantemente para que no se peguen. Retira del fuego y estará listo para servir.

En la freidora: Saca el producto de la bolsa, con el aceite a 150°C aproximadamente, cocina durante 5 minutos, rápidamente estarán listas y podrás servir.

8

En este tiempo ya tus patatas deberán estar totalmente cocidas, retíralas del horno y sírvelas colocando porciones de patatas como cama y sobre ellas las orejas de cerdo. Puedes rociar un poco de pimiento para una mejor presentación.

 

 

Ingredients

 500 g de orejas de cerdo
 6 patatas pequeñas
 1 cucharada de Ajo en polvo
 2 cucharadas de pimentón dulce
 Aceite de oliva extra virgen
 Sal al gusto

Directions

1

Lo primero que haremos será precalentar el horno a 200°C. Luego será el momento de lavar muy bien las patatas y de retirar su piel.

2

El siguiente paso será cortarlas en rodajas no demasiado delgadas, de unos 1,5 cm de grosor.

3

Tomaremos una bandeja del tamaño ideal para colocar las patatas en una sola capa, de esta manera quedarán mejor sazonadas y bien cocidas.

4

Una vez tengas las patatas cortadas y la bandeja seleccionada es momento de colocar las patatas sobre la bandeja de forma bien organizada.

5

En una tacita coloca el aceite, las dos cucharadas de pimentón, el ajo en polvo y sal al gusto, mezcla muy bien todos los ingredientes. Pincela las patatas con esta mezcla cúbrelas muy bien. Llévalas al horno por 20 minutos.

6

Una vez transcurrido los 20 minutos sácalas del horno, vuelve a cubrirlas con la mezcla e introduce al horno 20 minutos más.

7

Mientras las patatas terminan de cocinarse calentamos nuestras orejas de cerdo cocidas y adobadas de Jet Extramar, tienes tres formas de hacerlo:

En microondas: Saca el producto de la bolsa y calienta en una potencia máxima durante 6 minutos, deja reposar durante 30 segundos antes de servir.

Al sartén o la plancha: Coloca un poco de aceite en una sartén o plancha, saca el producto de la bolsa y cocina a fuego medio durante 8 minutos aproximadamente, remueve constantemente para que no se peguen. Retira del fuego y estará listo para servir.

En la freidora: Saca el producto de la bolsa, con el aceite a 150°C aproximadamente, cocina durante 5 minutos, rápidamente estarán listas y podrás servir.

8

En este tiempo ya tus patatas deberán estar totalmente cocidas, retíralas del horno y sírvelas colocando porciones de patatas como cama y sobre ellas las orejas de cerdo. Puedes rociar un poco de pimiento para una mejor presentación.

Orejas de cerdo adobadas sobre una cama de patatas
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