AutorJet ExtramarEl lomo de fogonero al punto de sal es una opción perfecta para quienes buscan un pescado blanco sabroso, jugoso y fácil de trabajar en cocina. Su equilibrado toque de sal potencia su sabor natural y lo convierte en un ingrediente ideal para recetas sencillas pero llenas de carácter. En esta propuesta al horno, combinamos el fogonero con ajo, aceite de oliva y romero para conseguir un plato aromático, ligero y con una presentación impecable, perfecto tanto para el día a día como para un servicio profesional.
En una bandeja de horno:
- Añadir un buen chorro de aceite de oliva
- Colocar el ajo laminado
- Incorporar el romero y el laurel
- Añadir unas rodajas de limón
Colocar los lomos con la piel hacia arriba
Añadir un chorrito extra de aceite por encima
Hornear a 180 ºC durante 12–15 minutos, según grosor
Añadir pimienta negra recién molida
Unas gotas de limón para realzar el sabor
Servir inmediatamente
Ingredients
Directions
En una bandeja de horno:
- Añadir un buen chorro de aceite de oliva
- Colocar el ajo laminado
- Incorporar el romero y el laurel
- Añadir unas rodajas de limón
Colocar los lomos con la piel hacia arriba
Añadir un chorrito extra de aceite por encima
Hornear a 180 ºC durante 12–15 minutos, según grosor
Añadir pimienta negra recién molida
Unas gotas de limón para realzar el sabor
Servir inmediatamente
