Lomo de fogonero al punto de sal acompañado de patatas panadera y verduras asadas, una receta sencilla y llena de sabor. Perfecta para disfrutar de un pescado jugoso y aromático, ideal para una comida equilibrada y profesional.
En una bandeja de horno:
- Añadir un buen chorro de aceite de oliva
- Colocar el ajo laminado
- Incorporar el romero y el laurel
- Añadir unas rodajas de limón
Colocar los lomos con la piel hacia arriba
Añadir un chorrito extra de aceite por encima
Hornear a 180 ºC durante 12–15 minutos, según grosor
Añadir pimienta negra recién molida
Unas gotas de limón para realzar el sabor
Servir inmediatamente