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Filetes de merluza a la mediterránea

filetes de merluza

AutorJet ExtramarCategoría

Aunque no lo creas los filetes de merluza con piel son un excelente producto que no deben faltar en tu cocina, ya que son muy útiles y puedes prepararlo de muchas formas. 

Es por esta razón que Jet Extramar trae a tu cocina sus maravillosos filetes de merluza con piel, perfectos para todo tipo de ocasión y que puedes acompañar con la guarnición de tu preferencia. 

Y el hecho de que conserven su piel hace de este filete la opción perfecta para prepararlo frito o a la plancha y que este quede con una capa crujiente llena de mucho sabor.  

Como bien sabemos el filete de merluza es un producto muy consumido en nuestro país, debido a que está enriquecido con una gran cantidad de nutrientes esenciales para el organismo. 

Entre los beneficios que tiene la merluza está su alto contenido en vitaminas A y B, y minerales como el hierro, fósforo y zinc, que influyen en el desarrollo de la memoria y la concentración. 

Al ser un pescado bajo en grasa, su consumo ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre y al contener vitamina D, es ideal para fortalecer los huesos. 

Por esto y mucho más es que en Jet Extramar te ofrecemos este delicioso filete, así que si quieres adquirirlo solo dale click aquí

Filetes de merluza a la mediterránea: receta especial de Jet Extramar

En esta ocasión te queremos enseñar una exquisita receta donde nuestros filetes de merluza con pie serán los protagonistas, y se trata de los filetes de merluza a la mediterránea. 

Este plato se caracteriza por tener una explosión de colores y sabores maravillosos con los que podrás sorprender a tus comensales. 

Sin más preámbulos aquí te presentamos cómo realizar esta receta.

Tiempo total45 mins

 1 kg de filete de merluza con piel
 1 bote de tomates deshidratados
 1 cebolla
 3 dientes de ajo
 1 lata de aceitunas negras
 Aceite de oliva
 5 g de perejil picado
 Sal y pimienta al gusto

1

Para comenzar vamos a cortar la cebolla y el ajo en trozos pequeños, y hacemos lo mismo con dos tomates deshidratados.

2

Luego mezclamos la cebolla, el ajo y los tomates con el aceite de oliva y le agregamos una pizca de sal y pimienta.

3

Ahora sazonamos los filetes con la mezcla preparada antes, cuidando de que quede bien cubierto.

4

Luego en una sartén caliente agregamos un chorrito de aceite de oliva y freímos los filetes con el fin de que adquieran un color dorado y una corteza bien crujiente.

5

Mientras se fríen los filetes, cogemos el resto de los tomates deshidratados y las aceitunas negras y las cortamos en trozos pequeños y reservamos.

6

Una vez listo los filetes los servimos y acompañamos con un chorrito más de aceite de oliva, y los tomates y aceitunas negras cortadas.

7

Y para darle más frescura al plato puedes agregar una pizca de perejil cortado.

Ingredients

 1 kg de filete de merluza con piel
 1 bote de tomates deshidratados
 1 cebolla
 3 dientes de ajo
 1 lata de aceitunas negras
 Aceite de oliva
 5 g de perejil picado
 Sal y pimienta al gusto

Directions

1

Para comenzar vamos a cortar la cebolla y el ajo en trozos pequeños, y hacemos lo mismo con dos tomates deshidratados.

2

Luego mezclamos la cebolla, el ajo y los tomates con el aceite de oliva y le agregamos una pizca de sal y pimienta.

3

Ahora sazonamos los filetes con la mezcla preparada antes, cuidando de que quede bien cubierto.

4

Luego en una sartén caliente agregamos un chorrito de aceite de oliva y freímos los filetes con el fin de que adquieran un color dorado y una corteza bien crujiente.

5

Mientras se fríen los filetes, cogemos el resto de los tomates deshidratados y las aceitunas negras y las cortamos en trozos pequeños y reservamos.

6

Una vez listo los filetes los servimos y acompañamos con un chorrito más de aceite de oliva, y los tomates y aceitunas negras cortadas.

7

Y para darle más frescura al plato puedes agregar una pizca de perejil cortado.

Filetes de merluza a la mediterránea
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