AutorJet ExtramarCategoríaCarnesNo hay mejor remedio para el frío que un buen filete de ternera a la parrilla, así que no te pierdas nuestra receta, donde nuestra sal maldon será el toque especial.
Si de algo estamos seguro es que son pocas las personas que pueden rechazar un buen filete de ternera a la parrilla, donde se pueda disfrutar de la jugosidad e intenso sabor de esta carne.
Al momento de preparar una buena carne a la parrilla, el secreto está en agregar las especias indicadas para destacar su sabor en lugar de anularlo, y eso es justo lo que se hace con la sal gruesa.
Esto se debe básicamente a que la sal gruesa es uno de los mejores potenciadores de sabor, ya que con solo una pequeña pizca de ella se puede realzar el sabor de las carnes y pescados, siendo una de las opciones preferidas por los chefs.
Además, la sal gruesa es mucho más sana porque se obtiene directamente de la cristalización del agua de mar purificada, y como su sabor es más concentrado se debe usar menos para lograr un buen sabor.
Por lo general, este tipo de sal se usa para la preparación de carnes y pescados, sin embargo, puedes incluirlo en otros platos como guisos o arroces.
La sal gruesa tiene una amplia variedad de beneficios, es por ello que esta ocasión la traemos a tu cocina en nuestra presentación de sal maldon en 12 paquetes de 250 grs.
Esta rica sal se caracteriza por tener cristales de aproximadamente entre 4 mm a 20 mm, y puedes usarla en cualquiera de tus platos.
El proceso de elaboración de nuestra sal maldon no es abrasivo y debido a su aspecto puedes usarla también como parte de decoración de tu plato; no obstante, hoy te mostraremos como usarla para la preparación de un buen filete de ternera a la parrilla.
Así que no esperes más y haz tu pedido, para ello solo debes hacer click aquí y nosotros nos encargamos de llevar a tu cocina en poco tiempo.
Recetas de Jet Extramar: Filete de res a la parrilla
Con nuestra receta de filete de res a la parrilla tendrás a tu disposición un plato exquisito y muy sencillo de preparar, además, sus ingredientes son fáciles de conseguir y te los presentamos a continuación:
Lo primero que vamos a hacer es triturar los ajos y cortar la cebolla en tiras muy finas. Ambos los pondremos en un tazón.
Ahora mezclamos en el mismo tazón el jugo de naranja y limón, la sal maldon y la pimienta. Revolvemos bien hasta que todo esté bien integrado e incorporamos los filetes.
Tapamos y llevamos a la nevera para que se marine unas 4 horas, o también puedes dejarlo de un día para otro.
Pasado el tiempo, ponemos a calentar la parrilla y cuando esté bien caliente ponemos a cocinar la carne unos 5 a 7 minutos por cada lado.
Una vez lista la carne la dejamos reposar 5 minutos y servimos decorada con una pizca de sal gruesa y semillas de pimienta rosa.
Productos relacionados:
BISTEC DE AÑOJO
8,25€/kg 
SAL MALDON PAQUETE
3,80€/pa 
PIMIENTA NEGRA EN GRANO
4,95€/bt
Ingredients
Directions
Lo primero que vamos a hacer es triturar los ajos y cortar la cebolla en tiras muy finas. Ambos los pondremos en un tazón.
Ahora mezclamos en el mismo tazón el jugo de naranja y limón, la sal maldon y la pimienta. Revolvemos bien hasta que todo esté bien integrado e incorporamos los filetes.
Tapamos y llevamos a la nevera para que se marine unas 4 horas, o también puedes dejarlo de un día para otro.
Pasado el tiempo, ponemos a calentar la parrilla y cuando esté bien caliente ponemos a cocinar la carne unos 5 a 7 minutos por cada lado.
Una vez lista la carne la dejamos reposar 5 minutos y servimos decorada con una pizca de sal gruesa y semillas de pimienta rosa.
