No hay mejor remedio para el frío que un buen filete de ternera a la parrilla, así que no te pierdas nuestra receta, donde nuestra sal maldon será el toque especial.
Lo primero que vamos a hacer es triturar los ajos y cortar la cebolla en tiras muy finas. Ambos los pondremos en un tazón.
Ahora mezclamos en el mismo tazón el jugo de naranja y limón, la sal maldon y la pimienta. Revolvemos bien hasta que todo esté bien integrado e incorporamos los filetes.
Tapamos y llevamos a la nevera para que se marine unas 4 horas, o también puedes dejarlo de un día para otro.
Pasado el tiempo, ponemos a calentar la parrilla y cuando esté bien caliente ponemos a cocinar la carne unos 5 a 7 minutos por cada lado.
Una vez lista la carne la dejamos reposar 5 minutos y servimos decorada con una pizca de sal gruesa y semillas de pimienta rosa.