AutorJet ExtramarCategoríaPescado, PescadosOfrece a tus comensales un exquisito plato principal con nuestra receta de filete de bacalao a la plancha, sencillo de preparar y de un sabor único.
En la gastronomía mediterránea hay alimentos que son clásicos y simplemente no se pueden dejar de lado, siendo el bacalao uno de ellos; y es que delicioso pescado nos ofrece una amplia variedad de cortes con el que podemos preparar una gran variedad de platos únicos.
Uno de los cortes más utilizados de este rico pescado es el filete, debido a que es una pieza versátil que se puede preparar a la plancha, rebozado, al horno o en salsa y puedes cocinarlo con o sin su piel.
El filete de bacalao se caracteriza por tener una carne firme y tierna que se cocina con facilidad, y aunque se conoce que este pescado es muy salado, en el mercado podemos encontrar filetes de bacalao en su punto de sal, un ejemplo es el que te ofrecemos en Jet Extramar.
Este delicioso producto de nuestra empresa de alimentos encontrarás un exquisito filete de bacalao que viene con su piel y espinas, y puedes cocinar de diversas maneras, combinándola con tus guarniciones favoritas.
Puedes encontrarlo en una presentación de piezas de entre 500 a 1000 gr y para llevarlo a tu cocina, solo debes hacer click aquí y nosotros nos encargamos de entregarte este delicioso y práctico producto.
¡Aprende con Jet Extramar! Filete de bacalao a la plancha
Una de las maneras más comunes de preparar un buen filete de bacalao es a la plancha, por ello hoy te traemos una rica receta de filete de bacalao a la plancha acompañado de un sabroso y muy jugoso sofrito de espinacas que le dan un toque único.
Para comenzar vamos a cocinar las espinacas, para ello las lavamos muy bien y en una olla con agua hirviendo las ponemos a cocer durante unos 5 minutos.
Mientras pelamos los ajos y los cortamos en trozos pequeños, luego los separamos en dos porciones, una será para el bacalao y la otra para las espinacas.
Ahora en una sartén sofreímos una parte del ajo junto con unas ramitas de romero y aceite de oliva. Cuando los ajos estén dorados retiramos del fuego y reservamos.
En la misma sartén ponemos a cocinar los filetes durante unos 5 minutos por ambos lados hasta que esté bien dorados.
Luego en una sartén aparte sofreímos la espinaca ya cocida junto con los ajos, aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta. Cocinamos unos 5 minutos y retiramos del fuego cuando los ajos estén dorados.
En un plato servimos una buena porción de las espinacas sofritas y encima el filete de bacalao, rociamos con un poco de jugo de limón y servimos.
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Mientras pelamos los ajos y los cortamos en trozos pequeños, luego los separamos en dos porciones, una será para el bacalao y la otra para las espinacas.
Ahora en una sartén sofreímos una parte del ajo junto con unas ramitas de romero y aceite de oliva. Cuando los ajos estén dorados retiramos del fuego y reservamos.
En la misma sartén ponemos a cocinar los filetes durante unos 5 minutos por ambos lados hasta que esté bien dorados.
Luego en una sartén aparte sofreímos la espinaca ya cocida junto con los ajos, aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta. Cocinamos unos 5 minutos y retiramos del fuego cuando los ajos estén dorados.
En un plato servimos una buena porción de las espinacas sofritas y encima el filete de bacalao, rociamos con un poco de jugo de limón y servimos.
