AutorJet ExtramarCategoríaMariscos, PastasEl espagueti a la marinera es un plato que combina todo lo maravilloso de los mariscos y los calamares de forma sustanciosa y fácil de consumir.
La gran variedad de sabores y aromas que encontramos dentro de este plato hace de él la opción perfecta para que tus comensales sigan disfrutando de los frutos del mar pero en un plato caliente y muy suculento.
Su elaboración es muy sencilla, ya que básicamente lo que le da vida es el sabor, una combinación de vegetales como el tomate y la cebolla, junto con un caldo de pescado, mariscos y calamares que le dan ese sabor característico.
Y aunque su preparación no lleva mucho trabajo, su acabado es tan fino que se vuelve la opción perfecta para una comida o cena, acompañado de una buena copa de vino blanco.
Sin embargo, para que este plato sea digno de un restaurante cinco estrellas debes prepararlo con productos de excelente calidad y gran sabor.
Por esta razón, en Jet Extramar traemos para ti nuestro preparado de pescado, una opción útil y fácil de cocinar, ideal para la elaboración de risottos, paellas y fideuà.
Consta de una combinación de pota, almeja, mejillón cocido, camarón y calamar, lavada y cortada, listos para la cocción y que vienen en una práctica presentación.
Para conocer el precio y otras características del producto solo dale click aquí y abastece tu cocina con este increíble producto.
¡Aprende con Jet Extramar! Receta de espagueti a la marinera
Nuestra sabrosa receta de espagueti a la marinera será una excelente alternativa de platos principales, ya que ofrece el mejor sabor de los mariscos en una elegante presentación.
Además, su preparación es muy sencilla y te la presentamos a continuación:
Lo importante dentro de esta receta es la preparación de la salsa a la marinera, ya que será esta la que le dará ese exquisito sabor que caracteriza este espagueti a la marinera.
Para comenzar vamos a hacer un corte superficial a los tomates y los introducimos en una cazuela con agua hirviendo unos 2 minutos; esto ablandará la piel del tomate y será más fácil retirarla.
Luego de quitarle la piel a los tomates vamos a triturar, cortamos el ajo y las cebollas en trozos pequeños.
Calienta una sartén a fuego medio con una cucharada de aceite, y cuando esté caliente cocina la cebolla. Cuando esté transparente agregamos el ajo y cocinamos un minuto más.
Después incorporamos los tomates triturados, dejamos 5 m e introducimos el caldo de pescado. En ese momento aumentamos el fuego, salpimentamos y dejamos cocinar hasta que se espese.
Ahora agregamos la pota y el calamar y los dejamos cocinar unos 10 minutos, luego agregamos el resto del preparado de pescado; dejamos cocinar 5 minutos más y retiramos del fuego. El resto de la cocción de los mariscos se hará con el calor de la salsa.
Mientras se termina de cocinar la salsa, vamos a preparar la pasta. Para ello solo tenemos que poner a hervir una olla con abundante agua y un poco de sal y la dejamos cocinar unos 10 minutos, luego la escurrimos y llevamos la pasta a la olla donde está la salsa.
Mezclamos todo hasta que los espaguetis queden bien cubiertos por la salsa y servimos en un plato llano.
Una forma de darle más fuerza a esta salsa es agregándole una pizca de pimentón dulce durante su preparación, esto le dará un toque único y delicioso.
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Luego de quitarle la piel a los tomates vamos a triturar, cortamos el ajo y las cebollas en trozos pequeños.
Calienta una sartén a fuego medio con una cucharada de aceite, y cuando esté caliente cocina la cebolla. Cuando esté transparente agregamos el ajo y cocinamos un minuto más.
Después incorporamos los tomates triturados, dejamos 5 m e introducimos el caldo de pescado. En ese momento aumentamos el fuego, salpimentamos y dejamos cocinar hasta que se espese.
Ahora agregamos la pota y el calamar y los dejamos cocinar unos 10 minutos, luego agregamos el resto del preparado de pescado; dejamos cocinar 5 minutos más y retiramos del fuego. El resto de la cocción de los mariscos se hará con el calor de la salsa.
Mientras se termina de cocinar la salsa, vamos a preparar la pasta. Para ello solo tenemos que poner a hervir una olla con abundante agua y un poco de sal y la dejamos cocinar unos 10 minutos, luego la escurrimos y llevamos la pasta a la olla donde está la salsa.
Mezclamos todo hasta que los espaguetis queden bien cubiertos por la salsa y servimos en un plato llano.
