AutorJet ExtramarCategoríaSetasEsta receta de escalopes de ternera en salsa de champiñones es una opción ideal para el cocinero profesional.
Para esta receta utilizaremos el champiñón laminado de nuestra empresa de alimentos, ya que gracias a su presentación hace que su cocción sea más rápida y al combinarlo con un toque de hierbas y especias le da un sabor único.
Los escalopes de ternera se saltean en una sartén con aceite de oliva y se sirven con la salsa de champiñones. Esta receta es fácil de preparar, ahorra tiempo y es una buena opción para servir a los comensales. El sabor y la presentación de esta receta harán que los clientes vuelvan a elegir este plato.
Escalopes de ternera con salsa de champiñones al estilo Jet Extramar
Los escalopes de ternera en salsa de champiñones son un plato exquisito y fácil de preparar. El ingrediente principal de esta receta es el champiñón laminado, un producto versátil y saludable que aporta un sabor y textura únicos a los platos. Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
Para empezar, salpimentamos los escalopes y los doramos en una sartén con aceite de oliva. Los retiramos y reservamos.
En la misma sartén, añadimos la cebolla y el ajo y los salteamos durante unos minutos. Agregamos los champiñones y los cocinamos hasta que estén dorados.
Añadimos el caldo de carne y el vino blanco y cocinamos a fuego medio durante unos minutos, hasta que la salsa se reduzca y espese.
Volvemos a colocar los escalopes en la sartén y los cocinamos durante unos minutos más, hasta que estén tiernos y jugosos.
Servimos a los comensales los escalopes de ternera con la salsa de champiñones por encima.
Productos relacionados:
AJO EN DADOS
5,95€/bt 
ACEITE DE OLIVA SABOR SUAVE
7,60€/li 
CALAMAR DE MARRUECOS M 26/30 CM
15,75€/kg
Ingredients
Directions
Para empezar, salpimentamos los escalopes y los doramos en una sartén con aceite de oliva. Los retiramos y reservamos.
En la misma sartén, añadimos la cebolla y el ajo y los salteamos durante unos minutos. Agregamos los champiñones y los cocinamos hasta que estén dorados.
Añadimos el caldo de carne y el vino blanco y cocinamos a fuego medio durante unos minutos, hasta que la salsa se reduzca y espese.
Volvemos a colocar los escalopes en la sartén y los cocinamos durante unos minutos más, hasta que estén tiernos y jugosos.
Servimos a los comensales los escalopes de ternera con la salsa de champiñones por encima.
