AutorJet ExtramarCategoríaMariscosCon esta receta de ensalada de pulpo con patatas podrás ofrecerles a tus comensales lo mejor del pulpo, que combinado con ricos vegetales harán de esto un plato sensacional.
La ensalada de pulpo con patatas es sin duda una combinación muy peculiar pero de exquisito sabor que sin duda cautivará a tus comensales, debido a que combina muchos sabores y texturas.
Su preparación es muy sencilla y combina ingredientes de alto valor calórico como lo es la patata con proteínas con la pata de pulpo, que aporta una gran variedad de nutrientes al cuerpo.
El pulpo es un tipo de molusco muy utilizado en la alta cocina debido a que, a diferencia de otros productos del mar como el calamar, todas las partes del pulpo son comestibles, siendo sus tentáculos una de las piezas más usadas.
Tiene un alto contenido en vitaminas A y B que ayudan al crecimiento de la fibra muscular; y minerales como el calcio, yodo y magnesio importantes para la salud.
Son muchas las recetas que puedes preparar con el pulpo, pero sin duda esta ensalada de pulpo con patatas es la mejor y más fácil de realizar, por ello hoy te explicamos cómo prepararla.
¡Aprende con Jet Extramar! Receta de ensalada de pulpo con patatas
Para la preparación de esta deliciosa receta usaremos muchos ingredientes de excelente calidad y de mucho sabor, siendo la pata de pulpo cocida de Jet Extramar uno de los más importantes.
Esta deliciosa pata viene cocido por lo que es perfecto para preparaciones rápidas como esta práctica ensalada. Si estás interesado en conocer los beneficios de nuestra pata de pulpo cocida, solo dale click aquí, no te arrepentirás.
La ensalada de pulpo con patatas es un plato muy común en la época de verano y para su preparación se necesita lo siguiente:
Lo primero que vamos hacer es lavar muy bien las patatas. Luego las pelamos y cocemos en una olla con abundante agua caliente con una pizca de sal, durante unos 10 minutos.
Una vez listas las patatas la vamos a cortar en trozos medianos y reservamos.
Ahora tomamos la pata de pulpo y la vamos a cortar en trozos más o menos del tamaño de las patatas y reservamos.
Lo siguiente que vamos hacer es tomar la cebolla y cortarla en julianas finas. Después, cortamos el tomate en trozos pequeños y repetimos este mismo proceso con el pimiento verde.
Una vez cortados todos los ingredientes, lo siguiente que vamos hacer es tomar una ensaladera e incorporar poco a poco los ingredientes: primero el pulpo y luego las verduras.
Mezclamos todos los ingredientes y ahora la condimentamos con el vinagre de vino blanco, el aceite de oliva y el perejil fresco picado finamente. Y si gustas puedes agregarle una pizca de sal y pimienta.
Esta ensalada es una grandiosa forma de que tus comensales disfruten de todo los beneficios del pulpo, además es muy deliciosa y nutritiva; y si quieres darle más frescura puedes agregarle un poco de zumo de limón mientras la condimentas.
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PATA PULPO COCIDA FRESCA 150/200 GR
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Ingredients
Directions
Lo primero que vamos hacer es lavar muy bien las patatas. Luego las pelamos y cocemos en una olla con abundante agua caliente con una pizca de sal, durante unos 10 minutos.
Una vez listas las patatas la vamos a cortar en trozos medianos y reservamos.
Ahora tomamos la pata de pulpo y la vamos a cortar en trozos más o menos del tamaño de las patatas y reservamos.
Lo siguiente que vamos hacer es tomar la cebolla y cortarla en julianas finas. Después, cortamos el tomate en trozos pequeños y repetimos este mismo proceso con el pimiento verde.
Una vez cortados todos los ingredientes, lo siguiente que vamos hacer es tomar una ensaladera e incorporar poco a poco los ingredientes: primero el pulpo y luego las verduras.
Mezclamos todos los ingredientes y ahora la condimentamos con el vinagre de vino blanco, el aceite de oliva y el perejil fresco picado finamente. Y si gustas puedes agregarle una pizca de sal y pimienta.
