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Ensalada de palitos de cangrejo y maíz con mayonesa

palitos de cangrejo

Complace a tus comensales con esta deliciosa y muy jugosa ensalada de palitos de cangrejo y maíz con mayonesa, perfecta para cualquier ocasión.

La ensalada de palitos de cangrejo y maíz con mayonesa es una receta muy fresca y deliciosa, ideal para una entrada o incluso un plato principal, ya que es muy completa y combina una gran variedad de sabores y texturas. 

Este maravilloso plato se sirve frío por lo que es la opción perfecta para una tarde de verano o primavera. Sin embargo, también puedes servirlo en cualquier otro momento del año.

La elaboración de esta receta es muy sencilla, y sus ingredientes constan principalmente de palitos de cangrejo o de surimi, maíz, y huevo cocido; pero lo que realmente le da mucho sabor y textura es su aderezo hecho a base de mayonesa

Tradicionalmente a esta ensalada también se le agregaba arroz, pero con el paso del tiempo algunos chefs han optado por excluir el arroz de esta preparación. 

Además, lo divertido de esta ensalada es que puedes jugar con ella y agregarle nuevos ingredientes que le den más sabor y textura, como por ejemplo el pepino, la zanahoria, la col blanca o incluso el queso. 

Sin embargo, el día de hoy vamos a preparar una sencilla pero muy exquisita ensalada de palitos de cangrejo y maíz, con un delicioso aderezo hecho a base de mayonesa clásica de Jet Extramar

¡Aprende con Jet Extramar! Receta de Ensalada de palitos de cangrejo y maíz

Con esta ensalada de palitos de cangrejo y maíz podrás ofrecer a tus comensales una increíble combinación de colores, sabores y texturas que harán volar sus sentidos. 

Pero sobre todo los hará enamorarse del increíble aderezo de mayonesa que lleva esta ensalada. 

Y es que con la mayonesa clásica de Jet Extramar dispones de un fabuloso aderezo lleno de mucho sabor que no solo le irá bien a esta ensalada, también puedes agregarlo a muchas otras.  

La preparación de esta ensalada de cangrejo y maíz es muy sencilla y sus ingredientes te los presentamos a continuación:

Tiempo total30 mins

Para el aderezo:
 2 tbsp Mayonesa clásica de Jet Extramar
 1 tbsp de vinagre de manzana
 Jengibre en polvo
 Zumo de medio limón
Para la ensalada
 250 g de palitos de cangrejo
 200 g de maíz en lata
 2 huevos
 4 cebolletas en vinagre
 1 pimiento amarillo
 Sal y pimienta

Preparación:
1

Calentar una olla con agua y cuando esté en su punto de ebullición agregamos los huevos y dejamos que se cocinen a fuego medio unos 10 a 15 minutos.

Una vez listos los retiramos del fuego, y los pasamos a una taza con agua helada para que, además de enfriarlos, se pueda quitar la cáscara mejor.

2

Escurrimos el maíz en lata reservando solo unas tres cucharadas, que posteriormente se lo agregaremos al aderezo.

3

Ahora cogemos los palitos de cangrejo y los cortamos en trozos pequeños. Repetimos este mismo proceso con las cebolletas en vinagre y con el pimiento amarillo previamente lavado.

4

Una vez picados todos estos ingredientes los vamos a depositar en un bol o ensaladera.

5

Luego pelamos los huevos y los picamos también en trozos pequeños y los agregamos a la ensaladera junto con los otros ingredientes.

6

Ahora vamos a preparar el aderezo. Primero mezclamos la mayonesa con el zumo de limón y una pizca de jengibre en polvo, luego agregaremos el vinagre de manzana y revolvemos muy bien todo hasta obtener una mezcla homogénea.

7

Por último, agregamos una pizca de sal y pimienta a la ensalada y le agregamos el aderezo y mezclamos muy bien todo.

Para servir este increíble plato puedes optar por pequeños recipientes hondos donde puedas distribuir bien la ensalada y para decorarla puedes agregarle una pizca de perejil picado. 

Con la mayonesa clásica de Jet Extramar podrás preparar amplia variedad de recetas, ya que es muy versátil y deliciosa; y si quieres tenerla en tu cocina solo dale click aquí y descubre su increíble precio. 

Ingredients

Para el aderezo:
 2 tbsp Mayonesa clásica de Jet Extramar
 1 tbsp de vinagre de manzana
 Jengibre en polvo
 Zumo de medio limón
Para la ensalada
 250 g de palitos de cangrejo
 200 g de maíz en lata
 2 huevos
 4 cebolletas en vinagre
 1 pimiento amarillo
 Sal y pimienta

Directions

Preparación:
1

Calentar una olla con agua y cuando esté en su punto de ebullición agregamos los huevos y dejamos que se cocinen a fuego medio unos 10 a 15 minutos.

Una vez listos los retiramos del fuego, y los pasamos a una taza con agua helada para que, además de enfriarlos, se pueda quitar la cáscara mejor.

2

Escurrimos el maíz en lata reservando solo unas tres cucharadas, que posteriormente se lo agregaremos al aderezo.

3

Ahora cogemos los palitos de cangrejo y los cortamos en trozos pequeños. Repetimos este mismo proceso con las cebolletas en vinagre y con el pimiento amarillo previamente lavado.

4

Una vez picados todos estos ingredientes los vamos a depositar en un bol o ensaladera.

5

Luego pelamos los huevos y los picamos también en trozos pequeños y los agregamos a la ensaladera junto con los otros ingredientes.

6

Ahora vamos a preparar el aderezo. Primero mezclamos la mayonesa con el zumo de limón y una pizca de jengibre en polvo, luego agregaremos el vinagre de manzana y revolvemos muy bien todo hasta obtener una mezcla homogénea.

7

Por último, agregamos una pizca de sal y pimienta a la ensalada y le agregamos el aderezo y mezclamos muy bien todo.

Ensalada de palitos de cangrejo y maíz con mayonesa
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