AutorJet ExtramarCategoríaAceites y vinagres, EnsaladasReceta de ensalada de codorniz con vinagre balsámico de Módena: ¡una combinación deliciosa!
Esta receta de ensalada de codorniz con vinagre balsámico Módena es una excelente opción para los cocineros profesionales del sector de la hostelería. El vinagre balsámico Módena es un ingrediente versátil y con un sabor único, que aporta un toque de sabor a la ensalada.
Se combina perfectamente con los ingredientes principales de la ensalada, como la codorniz y los frutos secos, y le da un toque de sabor delicado y dulce. Además, es un ingrediente saludable, ideal para aquellos que quieren ofrecer platos saludables a sus clientes.
Esta receta es una excelente opción para los cocineros profesionales.
Aprende con Jet Extramar: Ensalada de Codorniz con Vinagre Balsámico Módena
La ensalada de codorniz con vinagre balsámico es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier comida. El ingrediente estrella de esta receta es el vinagre balsámico de Módena, que le da un toque de sabor único y especial.
Para preparar esta ensalada necesitarás los siguientes ingredientes:
Para empezar, limpia las codornices y separamos los mulsos de las pechugas y sazónalas con sal y pimienta. Luego, ásalas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas por ambos lados.
Añadir los granos de pimienta negra y 2 hojas de laurel, un vaso de agua y un vaso de vino blanco, dejar cocer durante 1 hora y media.
En un bol, corta la lechuga, el tomate, la cebolla y el huevo en trozos no muy pequeños y mezcla todo. Una vez las codornices están tiernas, agrega las codornices asadas.
Para el aderezo, mezcla en un recipiente 3 partes de aceite de oliva por 1 parte de vinagre balsámico de Módena y salpimienta al gusto. Rocía la ensalada con el aderezo y ¡listo!
La ensalada de codorniz con vinagre balsámico es una opción fresca y saludable para cualquier ocasión. El vinagre balsámico de Módena le da un toque de sabor dulce y ácido que hace que esta ensalada sea única y deliciosa. Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta.
Ingredients
Directions
Para empezar, limpia las codornices y separamos los mulsos de las pechugas y sazónalas con sal y pimienta. Luego, ásalas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas por ambos lados.
Añadir los granos de pimienta negra y 2 hojas de laurel, un vaso de agua y un vaso de vino blanco, dejar cocer durante 1 hora y media.
En un bol, corta la lechuga, el tomate, la cebolla y el huevo en trozos no muy pequeños y mezcla todo. Una vez las codornices están tiernas, agrega las codornices asadas.
Para el aderezo, mezcla en un recipiente 3 partes de aceite de oliva por 1 parte de vinagre balsámico de Módena y salpimienta al gusto. Rocía la ensalada con el aderezo y ¡listo!
