AutorJet ExtramarCategoríaEnsaladas, PescadoNada mejor que una buena ensalada con toque mediterráneo para engalanar tu menú, así que no te pierdas nuestra receta de ensalada de anchoas y aceitunas negras.
Las anchoas son un tipo de pescado muy apreciado en nuestra gastronomía, debido a que podemos incluirla en muchas de nuestras recetas y consumirlas durante todo el año.
Lo más común es encontrarlas en conservas, ya sea en aceite o ahumadas, siendo estas presentaciones unas de las preferidas para la elaboración de ensaladas, brochetas, y tostadas, que funcionan bien como aperitivos o entrantes.
Las anchoas consisten en filetes finos de sabor intenso y agradable aroma, que se caracterizan por su versatilidad, son resistentes y no se rompen al pincharlas con un palillo.
Este rico pescado azul posee una amplia variedad de vitaminas y nutrientes necesarios para el cuerpo, entre los que se destaca la vitaminas A, D, y E; así como calcio, hierro, potasio, fósforo, magnesio y sodio.
En Jet Extramar conocemos la importancia de contar con unas buenas anchoas en la despensa, por esa razón te llevamos a tu cocina nuestra exquisita anchoa mariposa, un producto de calidad y sabor con la que podrás elaborar muchos entrantes.
Nuestras anchoas mariposa las puedes servir solas, en brochetas, como decoración o parte de algún aperitivo, ya que le da una buena presentación a los platos.
Viene en cubiertas de aceite de girasol en una presentación de botes con entre 55 a 65 piezas listas para servir. Si deseas llevar este delicioso producto a tu cocina, solo haz click aquí y crea platos que encanten a tus comensales.
Recetas de Jet Extramar: Ensalada de anchoas y aceitunas negras
Las ensaladas son una buena opción de entrante, por ello te traemos nuestra deliciosa receta de ensalada de anchoas y aceitunas negras en tu carta, así que no te pierdas como hacerla.
Para comenzar vamos a poner a cocinar los huevos en una cazuela con agua hirviendo, durante unos 10-13 minutos.
Una vez listos los retiramos del fuego y pasamos por agua fría, esto facilita a la hora de tener que quitar la cáscara. Los pelamos y cortamos por la mitad.
Ahora cortamos los tomates por la mitad y las zanahorias las pelamos y cortamos en tiras no muy gruesas.
Lavamos muy bien las hojas de lechuga y las ponemos en un bol para ensalada, después ponemos los tomates cortados, el huevo, las aceitunas negras y varias tiras de anchoas.
Para aderezar ponemos una pizca de sal y pimienta negra, así como un chorrito de aceite de oliva extra virgen.
Mezclamos todo y ¡Listo! Ya tienes una rica ensalada sustanciosa y fresca que ira muy bien con tu menú para este verano.
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Para comenzar vamos a poner a cocinar los huevos en una cazuela con agua hirviendo, durante unos 10-13 minutos.
Una vez listos los retiramos del fuego y pasamos por agua fría, esto facilita a la hora de tener que quitar la cáscara. Los pelamos y cortamos por la mitad.
Ahora cortamos los tomates por la mitad y las zanahorias las pelamos y cortamos en tiras no muy gruesas.
Lavamos muy bien las hojas de lechuga y las ponemos en un bol para ensalada, después ponemos los tomates cortados, el huevo, las aceitunas negras y varias tiras de anchoas.
Para aderezar ponemos una pizca de sal y pimienta negra, así como un chorrito de aceite de oliva extra virgen.
Mezclamos todo y ¡Listo! Ya tienes una rica ensalada sustanciosa y fresca que ira muy bien con tu menú para este verano.
