AutorJet ExtramarCategoríaMariscosQué mejor manera de disfrutar de unas buenas cigalas que con nuestra receta de cigalas en salsa de tomate, un plato sencillo y muy exquisito.
Las cigalas son un tipo de marisco de gran sabor que tiene un lugar especial en nuestra gastronomía, ya que se considera un producto versátil y de carne muy jugosa, por lo que es muy común encontrarlo en diversos platos.
Este sabroso marisco es uno de los protagonistas no solo en las mesas navideñas, sino en otras épocas del año, ingrediente perfecto para elaborar un arroz, presentarlas rebozadas o salteadas con verdura….
Por esta razón, es normal encontrar menús en los que te ofrece unas buenas cigalas como parte de un buen entrante o incluso en un plato principal; y es que quién puede resistirse al exquisito sabor de este marisco.
La cigala se caracteriza por tener una carne tierna y jugosa, que se puede consumir directamente del marisco o utilizar para preparar una rica ensalada de mariscos, un tartar o un buen carpaccio.
Este marisco se distinguen de otros por tener un cuerpo y cabeza alargada, su rostro está cubierto por crestas, sus ojos son de color negro y sobresaltan en su cuerpo y tiene unas pinzas largas y llamativas.
Además, es un alimento muy nutritivo, enriquecido con una gran variedad de minerales entre los que se destacan el potasio, yodo, fósforo y magnesio; mientras que en las vitaminas encontramos las del grupo B.
Como en Jet Extramar conocemos los beneficios de este rico marisco, hoy lo traemos a tu cocina en una práctica presentación.
Nuestra cigalas Nº4 son el producto que necesitas en tu dispensa, debido a que son fáciles y rápidos de cocinar. Viene enteras, por lo que puedes prepararlas a tu gusto.
Tiene una carne jugosa y muy sabrosa, y puedes llevarlas a tu cocina muy rápido, solo debes ingresar aquí y haz tu pedido. Nosotros te brindaremos la mejor atención posible.
Recetas de Jet Extramar: Cigalas en salsa de tomate
Nuestra receta de cigalas en salsa de tomate es una alternativa sencilla y muy deliciosa para ofrecer a tus comensales un plato sustancioso y rápido, ya que te tomará poco tiempo prepararla.
Para elaborar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
Ahora pasamos a la preparación, ¿Están listos?
Empezamos poniendo en una cazuela un chorrito de aceite de oliva, junto con el pimiento y la cebolla cortados en brunoise.
Una vez que estén pochados los vegetales, agregamos la cayena cortada por la mitad y en el momento que esté dorada, incorporamos el tomate rallado y cuando esté frito agregamos el vino.
Dejamos cocinar hasta que se evapore el alcohol y agregamos las cigalas. Las cocinas bien por ambos lados y dejamos cocinar unos 3 minutos.
Por último, retiramos del fuego y servimos.
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Ingredients
Directions
Empezamos poniendo en una cazuela un chorrito de aceite de oliva, junto con el pimiento y la cebolla cortados en brunoise.
Una vez que estén pochados los vegetales, agregamos la cayena cortada por la mitad y en el momento que esté dorada, incorporamos el tomate rallado y cuando esté frito agregamos el vino.
Dejamos cocinar hasta que se evapore el alcohol y agregamos las cigalas. Las cocinas bien por ambos lados y dejamos cocinar unos 3 minutos.
Por último, retiramos del fuego y servimos.
