Inicio Recetas Pescado Calamares a la plancha con salsa de mango

Calamares a la plancha con salsa de mango

calamares a la plancha

AutorJet ExtramarCategoría,

Los calamares a la plancha son un plato simple y muy delicioso donde se realza el sabor de los calamares al ser cocidos con su piel, en una plancha, y que además se puede combinar con especias y salsas exquisitas. 

Un ejemplo de ello es nuestra receta de calamares a la plancha con salsa de mango, una receta clásica con un toque tropical para entrar en calor durante esta temporada. 

Y es que nunca es tarde para disfrutar de lo maravilloso del sabor de los calamares combinados con el dulzor del mango. Este plato es ideal para disfrutar en cualquier momento debido a que el calamar es un alimento bajo en grasas.  

También es una gran fuente de proteínas y contienen vitamina A, B, C, y E, así como minerales como el ácido fólico, zinc, calcio, potasio importantes para mantener el organismo en óptimas condiciones.  

Y en esta ocasión vamos a realizar este rico plato con el Calamar patagónico 4L de Jet Extramar, un producto reconocido por su excelente calidad y sabor. 

Este producto viene con piel y tentáculos, es muy sencillo de preparar y puedes encontrarlo en una práctica y cómoda presentación. 

Si deseas conocer el precio de este sabroso alimento solo haz click aquí y abastece tu cocina con el mejor calamar patagónico. 

Calamares a la plancha con salsa de mango: una receta de Jet Extramar

La preparación de este plato es bastante sencilla, puede servirse como una entrada o aperitivo, a continuación te presentaremos todos los pasos que debemos seguir para su elaboración: 

Tiempo total40 mins

 4 Calmares patagónico 4L de Jet Extramar
 1 mango grande
 Zumo de un limón
 1 cebolla mediana
 5 dientes de Ajo
 Aceite de oliva extra virgen
 Sal y pimienta al gusto
 Palitos de madera para brochetas

1

Para comenzar debemos limpiar muy bien los calamares y secarlos, después los cortamos en trozos medianos y les colocamos una pizca de sal, pimienta, limón y aceite de oliva. Dejamos marinar durante 15 minutos.

2

Pasado el tiempo de marinado, vamos a insertar los trozos de calamar en las brochetas, cuidando de cubrir por lo menos la mitad de la brocheta.

3

Ahora precalentamos la plancha, previamente engrasada con un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente ponemos los calamares y dejamos cocinar hasta que estén bien cocidos por ambos lados.

4

Mientras se cocinan nuestros calamares vamos a preparar nuestra salsa de mango. Primero pelamos y cortamos el mango en trozos pequeños y reservamos.

5

La cebolla y el ajo los cortamos finamente y llevamos a una sartén caliente con aceite. Pochamos un poco los vegetales y cuando la cebolla esté caliente incorporamos el mango.

6

Dejamos cocinar unos minutos, luego salpimentamos a nuestro gusto y retiramos del fuego cuando esté lista.

7

Para que no tengan grumos podemos pasar la salsa por un procesador de alimentos y después la colamos.

8

Una vez listas las brochetas, las retiramos del fuego, las servimos y salseamos con nuestra salsa de mango y ¡A disfrutar!

Ingredients

 4 Calmares patagónico 4L de Jet Extramar
 1 mango grande
 Zumo de un limón
 1 cebolla mediana
 5 dientes de Ajo
 Aceite de oliva extra virgen
 Sal y pimienta al gusto
 Palitos de madera para brochetas

Directions

1

Para comenzar debemos limpiar muy bien los calamares y secarlos, después los cortamos en trozos medianos y les colocamos una pizca de sal, pimienta, limón y aceite de oliva. Dejamos marinar durante 15 minutos.

2

Pasado el tiempo de marinado, vamos a insertar los trozos de calamar en las brochetas, cuidando de cubrir por lo menos la mitad de la brocheta.

3

Ahora precalentamos la plancha, previamente engrasada con un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente ponemos los calamares y dejamos cocinar hasta que estén bien cocidos por ambos lados.

4

Mientras se cocinan nuestros calamares vamos a preparar nuestra salsa de mango. Primero pelamos y cortamos el mango en trozos pequeños y reservamos.

5

La cebolla y el ajo los cortamos finamente y llevamos a una sartén caliente con aceite. Pochamos un poco los vegetales y cuando la cebolla esté caliente incorporamos el mango.

6

Dejamos cocinar unos minutos, luego salpimentamos a nuestro gusto y retiramos del fuego cuando esté lista.

7

Para que no tengan grumos podemos pasar la salsa por un procesador de alimentos y después la colamos.

8

Una vez listas las brochetas, las retiramos del fuego, las servimos y salseamos con nuestra salsa de mango y ¡A disfrutar!

Calamares a la plancha con salsa de mango
Compartir:

También te puede interesar

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *