AutorJet ExtramarCategoríaCefalópodosNuestra receta de calamar a la parrilla con calabacín asado será una buena opción para de menú para esta temporada, debido a su rico sabor y rápida preparación.
Un buen calamar a la parrilla es una excelente para esos momentos en los que tus comensales buscan pasar un buen rato y disfrutar de unos buenos calamares asados con un poco de limón.
Los calamares son uno de los frutos del mar más consumidos en nuestra gastronomía y como, si es que gracias a su versatilidad y sabor son uno de los ingredientes favoritos para preparar un buen arroz, una pasta o incluso servirlo en brochetas o al ajillo a modo de entrante o tapa.
Estos cefalópodos se caracterizan por tener una carne firme y un sabor suave y delicioso, por lo que con solo una pizca de sal y pimienta puedes hacerlo destacar.
En Jet Extramar sabemos lo útil que es contar con unos buenos calamares en la cocina, por ello te ofrecemos nuestro delicioso y práctico calamar de Marruecos G, un producto de mucho sabor y fácil preparación, ideal para tus platos principales.
Nuestro calamar de Marruecos puedes prepararlo a la plancha, parrilla, al ajillo o incluso en salsa teriyaki, resultando así un plato exquisito.
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¡Aprende con Jet Extramar! Calamar a la parrilla con calabacín asado
Los calamares a la parrilla son una excelente opción tanto de plato principal como de entrante, puesto que su sabor y textura es muy sabrosa, que acompañado de una buena guarnición y una copa de vino blanco lograrás el plato ideal.
Por ello, hoy te enseñaremos a preparar unos buenos calamares a la plancha con calabacín asado, así que te pierdas esta receta.
Para comenzar esta receta lo primero que haremos es limpiar nuestros calamares, para ello les retiramos la piel y limpiamos bien el tubo por dentro y por fuera, así como los tentáculos.
Tras limpiar nuestros calamares pasamos a hacerles unos cortes en el tubo y en las alas, luego los salpimentamos, cubrimos con un poco de aceite y reservamos.
Ahora pasamos a cortar el ajo finamente, después los pasamos a un recipiente junto con el zumo de limón, el cilantro y un chorrito de aceite de oliva. Mezclamos y reservamos.
Pasamos a cortar nuestros calabacines en rebanadas no muy gruesas, luego las salpimentamos y cubrimos con aceite de oliva.
En una parrilla previamente engrasada vamos a cocinar los calamares y los dejamos cocinar unos 6 minutos, dando vuelta cada 2 minutos aproximadamente.
Cuanto estén casi listos los calamares los cubrimos con el preparado de ajo y cilantro, dejamos cocinar un minuto más y retiramos del calor.
En paralelo a la preparación de los calamares también cocinaremos los calabacines en otra plancha engrasada y dejamos cocinar hasta que queden dorados.
Una vez listos los calamares y el calabacín servimos junto con unos gajos de limón.
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Ingredients
Directions
Para comenzar esta receta lo primero que haremos es limpiar nuestros calamares, para ello les retiramos la piel y limpiamos bien el tubo por dentro y por fuera, así como los tentáculos.
Tras limpiar nuestros calamares pasamos a hacerles unos cortes en el tubo y en las alas, luego los salpimentamos, cubrimos con un poco de aceite y reservamos.
Ahora pasamos a cortar el ajo finamente, después los pasamos a un recipiente junto con el zumo de limón, el cilantro y un chorrito de aceite de oliva. Mezclamos y reservamos.
Pasamos a cortar nuestros calabacines en rebanadas no muy gruesas, luego las salpimentamos y cubrimos con aceite de oliva.
En una parrilla previamente engrasada vamos a cocinar los calamares y los dejamos cocinar unos 6 minutos, dando vuelta cada 2 minutos aproximadamente.
Cuanto estén casi listos los calamares los cubrimos con el preparado de ajo y cilantro, dejamos cocinar un minuto más y retiramos del calor.
En paralelo a la preparación de los calamares también cocinaremos los calabacines en otra plancha engrasada y dejamos cocinar hasta que queden dorados.
Una vez listos los calamares y el calabacín servimos junto con unos gajos de limón.
