AutorJet ExtramarSi hay un ingrediente capaz de transformar una hamburguesa en una experiencia mucho más atractiva, ese es el queso raclette. Su capacidad de fundir de forma uniforme y su textura cremosa lo convierten en el aliado perfecto para aportar jugosidad y un acabado irresistible.
En esta receta, el raclette se funde directamente sobre la carne caliente, creando una capa envolvente que potencia el sabor sin ocultar el resto de ingredientes. La combinación con cebolla caramelizada, pepinillo y una salsa suave aporta equilibrio entre intensidad, dulzor y frescura.
El resultado es una burger visualmente potente y muy apetecible, ideal para destacar en carta y aumentar el valor percibido del plato. Además, es una elaboración rápida y sencilla, pensada para cocina profesional y con una excelente aceptación por parte del cliente.
Incorpórala a tu carta y ofrece una hamburguesa diferente, cremosa y con un toque irresistible.
Corta la cebolla en juliana y cocínala a fuego medio hasta que quede dorada y suave.
Abre los panes y tuesta ligeramente el interior con mantequilla o aceite.
Cocina las hamburguesas al punto deseado.
Coloca una loncha de queso raclette sobre cada burger y tapa unos segundos para que funda.
Monta la burger: pan, salsa, pepinillo, carne con el queso fundido, cebolla y tapa.
Sirve caliente, con el queso bien fundido y listo para disfrutar.
Ingredients
Directions
Corta la cebolla en juliana y cocínala a fuego medio hasta que quede dorada y suave.
Abre los panes y tuesta ligeramente el interior con mantequilla o aceite.
Cocina las hamburguesas al punto deseado.
Coloca una loncha de queso raclette sobre cada burger y tapa unos segundos para que funda.
Monta la burger: pan, salsa, pepinillo, carne con el queso fundido, cebolla y tapa.
Sirve caliente, con el queso bien fundido y listo para disfrutar.
