AutorJet ExtramarCategoríaCarnes, PrecocinadosLos productos cocinados previamente como el Brownie de buey y setas se han convertido con el tiempo en un alimento bastante solicitado, no necesita de grandes elaboraciones resultando un manjar para los que lo prueban.
El Brownie de buey y setas es una combinación jugosa y tierna, perfecto para decorarlo con cualquier salsa adecuada en el momento.
Nuestro Brownie de buey y setas ha sido cocinado, moldeado y porcionado de manera que no se desmonta al cocinarlo y finalmente se ultracongela hasta que el centro del producto alcanza los -18ºC.
Son unas fechas donde los profesionales de la hostelería necesitan optimizar el tiempo, estos productos elaborados son de gran ayuda, y los profesionales pueden dedicar más tiempo a aquello que los puede hacer diferentes, como en la guarnición o presentación del plato final.
Por ello y, pensando en las fechas festivas y en el poco tiempo de que dispones, Jet extramar te trae el que ha sido cocinado, moldeado y porcionado de manera que no se desmonta al cocinarlo, una solución rápida, de calidad, que ya ha sido previamente cocinado y se encuentra en la fase final de su elaboración, lista para terminar.
Brownie de buey y setas. Ideal para eventos o caterings
Todas las elaboraciones para los eventos requieren mucha dedicación y depende también del tipo de celebración: aperitivos, salsas, guarniciones, mesas temáticas, vinagretas y preparaciones que deben de ser servidas con la temperatura correcta y cada una a su tiempo, entrantes, primer plato, segundo plato y postre.
Nuestro Brownie de buey y setas no solo es un plato principal de la carta de tu menú, sino que también es una elaboración ideal para este tipo de celebraciones, pues es un producto cocinado en su punto con materias primas cuidadosamente seleccionadas, resultando una carne jugosa y tierna.
Su preparación es rápida, solo tienes que calentar en el horno a 180º de 3 a 6 minutos y servir con una guarnición de patatas, o a gusto del comensal.
A nuestro Brownie de buey y setas podemos acompañarlo con una diversidad de guarniciones, y podrás darle un toque único y diverso a tu menú, esta vez vamos a acompañar con unas patatas con ajo y perejil.
Si te interesa aprender a preparar esta exquisita receta, no dejes de seguir leyendo lo que traemos a continuación.
Ahora pasamos a la preparación, ¿Están listos?
Encendemos el horno a 180º para posteriormente calentar el Brownie de buey y setas.
Ahora, vamos a limpiar las patatas y cortar a cortadas lo más parecido posible en tamaño para asegurar una cocción igual en todos los trozos.
En una sartén con abundante aceite de oliva freímos las cortadas durante unos 20 minutos, a fuego medio para que queden cocinadas por su interior.
Preparamos el majado, en un mortero introducimos los dientes de ajo troceados y un puñado de perejil picado, lo machacamos un poco sin que sea una pasta.
Introducir en el horno los Brownie de buey y setas de 3 a 6 minutos.
En una sartén limpia echamos medio vaso de vinagre blanco, calentamos a fuego fuerte y echamos el majado, removemos para que se integre todo e inmediatamente incorporamos las patatas, mezclamos todo un minuto, y ya está lista la guarnición
Servimos el Brownie de buey y setas con la guarnición de patatas.
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Ingredients
Directions
Encendemos el horno a 180º para posteriormente calentar el Brownie de buey y setas.
Ahora, vamos a limpiar las patatas y cortar a cortadas lo más parecido posible en tamaño para asegurar una cocción igual en todos los trozos.
En una sartén con abundante aceite de oliva freímos las cortadas durante unos 20 minutos, a fuego medio para que queden cocinadas por su interior.
Preparamos el majado, en un mortero introducimos los dientes de ajo troceados y un puñado de perejil picado, lo machacamos un poco sin que sea una pasta.
Introducir en el horno los Brownie de buey y setas de 3 a 6 minutos.
En una sartén limpia echamos medio vaso de vinagre blanco, calentamos a fuego fuerte y echamos el majado, removemos para que se integre todo e inmediatamente incorporamos las patatas, mezclamos todo un minuto, y ya está lista la guarnición
Servimos el Brownie de buey y setas con la guarnición de patatas.
